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标题: 哈勒有几个亚超?——能买到鸡脚吗?(上了方子) [打印本页]

作者: shesman    时间: 2010-10-21 14:04     标题: 哈勒有几个亚超?——能买到鸡脚吗?(上了方子)

本帖最后由 shesman 于 2010-11-12 09:35 编辑

哈勒有几个亚超啊?都在什么地方啊?有没有中国人开的?

    或者其他人开的也行,只要能买到鸡脚。。。。

     好想吃泡椒凤爪啊。。。

     
作者: villain    时间: 2010-10-21 16:40

2个,Rannischer Platz,都是越南人开的。不知道有没有鸡脚。
作者: yhl326    时间: 2010-10-21 18:08

有的 不过刚涨价 嘿嘿 原来3,5欧,现在4欧,在冷冻柜里
作者: halle小蚂蚁    时间: 2010-10-21 19:16

有,在Rannischer Platz那个越南亚超就有。
作者: jazzyface    时间: 2010-10-22 06:09

雞腳..{:5_133:}
作者: shesman    时间: 2010-10-22 06:22

4# halle小蚂蚁

谢谢!明天就去买来做泡椒凤爪,呵呵
作者: shesman    时间: 2010-10-22 06:23

有的 不过刚涨价 嘿嘿 原来3,5欧,现在4欧,在冷冻柜里
yhl326 发表于 2010-10-21 20:35


那至少可以解俺肚子里的馋虫了,呵呵!
作者: xinxinxiangying    时间: 2010-10-22 12:43

4# halle小蚂蚁

谢谢!明天就去买来做泡椒凤爪,呵呵
shesman 发表于 2010-10-22 08:49

强烈要求上图上方子
作者: Gfast    时间: 2010-11-12 08:03

支持楼上!我也求一方子!
作者: shesman    时间: 2010-11-12 08:58

呵呵,只顾着吃了,忘记来这儿上方子了。

不过先说明啊,是俺自己的方子,跟正宗的泡椒凤爪有一些区别的哈。

先将鸡脚洗净,从中间切成2半(看鸡脚的大小吧),然后放在水里煮,一般水开后3分钟就差不多了(煮太久了没有嚼劲,视个人口味而定,说不定有人喜欢烂烂的呢)。煮好后盛出,放在容器里放凉(最好是有盖子、能密封的)。大蒜、姜切成末(大蒜最好多点,视个人口味定啊),泡椒切成丝(红的更好,可以点缀一下,没有也没关系,青的也一样),另外还有辣椒粉、盐、醋,将上述这些东西放到盛鸡脚的容器里,搅拌均匀,密封,放置3、5天就可以吃了。如果喜欢吃凉的,就放在冰箱里,喜欢吃热的就放微波炉里转一下就ok了。

注意事项:
差不多都在括号里了,还有啊,辣椒粉要多放才有辣的感觉。像盐啊,醋啊,都只能视个人口味而定,但盐和醋也不能太少,少了就没味道了。以我的经验(本人口味比较重),盐的量要自己去尝,要比你自己平时吃的菜咸一点才行。醋最好能没过一半的鸡脚。



不过,说真的,这边的鸡脚真的不是很好,煮好后感觉味道有点怪,不知道是冰冻的原因还是放太久了。不过,多放点大蒜和醋还是会把味道遮住的。

亚超卖的一袋有1kg,可以做好几次了。对于初次做的朋友,建议第一次不要做太多,以防不是很好吃,浪费了。多做几次就好了。祝大家都能做出好吃的凤爪!




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