标题:
[中餐部]
避风塘炒蟹
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作者:
G_B
时间:
2010-10-27 07:11
标题:
避风塘炒蟹
本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-12-18 13:52 编辑
材料:肉蟹钳1公斤。
配料:碎肉末,小虾(可有可无),干红葱,生姜,蒜片,葱丁,洋葱丁, 紅辣椒切片。
调味料:植物油,绍酒,生抽,糖,精盐,香辣豆瓣酱。
做法:肉蟹钳清洗干净切块,烧滚油,蟹钳即走油至七分熟捞起。起油锅,再把蒜片炒香, 放入葱,洋葱爆香, 放肉末, 小虾, 紅椒,干红葱,肉蟹回锅炒干水份,加豆瓣酱,盐,糖,精盐,绍酒,略炒即可。
注:蟹,中医讲,性属大寒。故应佐以美酒以化解之。
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作者:
naniyoo
时间:
2010-10-29 17:56
dddddddddddddddddddd
作者:
德国的牛
时间:
2010-10-29 18:44
这个菜我吃过,在避风塘
欢迎光临 人在德国 社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/)
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