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标题: [中餐部] 蒸盘龙黄瓜 [打印本页]
作者: 麦香奶茶    时间: 2010-12-7 18:46     标题: 蒸盘龙黄瓜

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从G_B的茄子帖子得到的启发。
黄瓜先从一面整齐切片，刀到宽度差不多一半的地方，然后翻过来同样切片。
上蒸锅大火5分钟蒸好。
酱汁的做法：
火腿、红萝卜、泡椒、叮叮香榨菜、蒜切粒，炒锅放油爆香，放盐、糖、MAGGIE、醋调味，最后打个勾芡浇上蒸好的黄瓜即可。
今天第一次做这个菜，老公很喜欢吃，多吃了半碗米饭，呵呵~
CIMG8228.JPG

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作者: 德国的牛    时间: 2010-12-7 19:15

作者: 不朽的神话    时间: 2010-12-7 19:39

  好啊 好啊 偶像终于再度出手了~~~
作者: algorithmx    时间: 2010-12-7 22:20

黄瓜刀法相当了得
作者: 麦香奶茶    时间: 2010-12-9 11:22

  好啊 好啊 偶像终于再度出手了~~~
不朽的神话 发表于 2010-12-7 20:15

恩人，我不复当年勇啊，现在脑浆都成奶水喂女儿去了，发现自己笨的要死，忘性又大，更别说去创作新菜了
作者: 麦香奶茶    时间: 2010-12-9 11:22

黄瓜刀法相当了得
algorithmx 发表于 2010-12-7 22:56

慢慢切就好
作者: feeno    时间: 2010-12-9 11:48

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 麦香奶茶    时间: 2010-12-9 13:52

慢切也是要有深厚功力的～ 刀法内功经验值战斗力一个不能少的说～
feeno 发表于 2010-12-9 12:24

作者: 不朽的神话    时间: 2010-12-17 14:13

恩人，我不复当年勇啊，现在脑浆都成奶水喂女儿去了，发现自己笨的要死，忘性又大，更别说去创作新菜了
麦香奶茶 发表于 2010-12-9 11:58



呵呵呵，没事儿~ 偶像你底子好，回头断了奶好好补补就回来了啦~~~

创作那只是个灵感问题，你现在是瓶颈。还是那句话，过了这阵儿就又是一个飞跃和突破啊~~



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