本帖最后由 Ampelmann 于 2011-4-15 16:27 编辑 - {1 W& }4 j! K, I G, _+ S
! [) v8 U5 h6 T" r* a8 i% a) I美国最大的穷人超市2 x1 Y/ q+ l1 ~
M/ o u7 Y- z, z2 u# t* ? http://sun.moonsky.blog.163.com/blog/static/1372381792011392103619// S( e, [+ B4 h; q( Q% ^
, ?( x0 @; Q7 V4 G1 `
美国的穷人食品超市并不是为穷人开办的专卖店，而是因为其价格便宜、逐渐变成了美国穷人经常光顾的购物场所。这样的穷人超市大体有两种： ) i9 h @& C* R6 F6 K* s% F$ r6 Q% x1 Z5 K( H+ N3 f' x
一为美国少数族裔开办的超市，其中尤以墨西哥人经营得中、小型超市价格相对最便宜，这些墨西哥超市价格低廉并不是说他们的产品质量不高，而是因为墨西哥移民的人工相对偏低，外加这些超市商品一般都由墨西哥人在美国经营的农场、食品工厂直接供货，从而省去了某些中间环节所致。 2 q2 p9 L/ N$ i9 l! E" Z0 t . `( z& _$ T/ c8 h. b9 P1 h) c 此外，美国还有一家著名的穷人连锁超市：阿尔迪（Aldi），光顾这家超市的顾客95%以上都是穷人。9 T( Z# u3 y2 u6 d2 x
% `! N1 a4 j7 `- I( Z9 h: s
阿尔迪(Aldi)本是一家德国超市连锁业，于1913年在德国创办，后由创始人的后人卡尔.阿尔伯莱特（英译名）（Karl Albrecht）及其兄弟瑟奥.阿尔伯莱特（英译名）(Theo Albrecht)二人的合理经营才发展成为遍及殴、美19个国家并拥有8，210家连锁店的全球化超市王国。1 D/ q+ s4 U+ ~# M& ]6 @
( ^1 R r+ ]8 ?9 a5 E' p
由于本人对阿尔迪在欧洲的经营情况不了解，不便妄言，现仅将了解到的阿尔迪在美国的经营状况呈给各位：$ g( i9 s5 Q4 ]: m7 k
4 G; L' e) {) |& L 阿尔迪在美国现今已有分店1，391家，遍及全美31个洲，2009年营业额度为129亿美元。阿尔迪的新近目标是：每年在美国新开100家分店。阿尔迪之所以能在美国及世界范围内经营得如此成功，完全取决于其德国本部的2条重要经营理念：4 O" o/ I( L! c) |* I7 T& g4 K
2 {4 n0 Z' ~- E
理念一：为客人提供最高质量、但尽可能最低价格的产品。" ]: t7 `, N7 {1 c( C7 Q
( a2 \# a6 m: O" N: W3 H2 A+ F
（To offering the highest quality products at the lowest possible prices.） ' w) w4 a3 R$ S; @- ^9 e c+ O M7 Z' q1 t0 {1 f$ c7 ]& h, x
理念二：让每位顾客在阿尔迪能平均节省40%-50%的花费。 Q, ^/ K: o* u8 C. x
* w1 t) l% ~* B
(The average saving is forty to fifty percent on any visit.)9 f2 ~* I& X0 m( O M9 d% V
; L3 {' N( N0 Z6 e拿美国北方城市上周的香蕉价格举例：普通美国超市最低价格是0.69美元/1磅、一家墨西哥人开得超市价格为0.49美元/1磅，而阿尔迪的价格是0.35美元/1磅。1 L+ z" h4 C) O, I+ X
0 R* V! n8 J" P$ N8 B: r当年在美国留学时，曾亲眼目睹了为数众多的穷留学生、及当地穷人在阿尔迪购买食品的情景，当然，也包括本人在内。虽说美国通货膨胀按年5%的比例增长，但迄今为止，阿尔迪的某些产品价格增幅却不是很大，比如上面刚提到的，阿尔迪上周香蕉价格是0.35美元/1磅，我记忆中，他们在1986年所售最高价格是0.29美元/1磅；历时25年，仅长了6美分；再比如：大罐饮料1986年的价格是0.59美元，25年之后的今天，仍维持同样价格。 * p8 R! ~+ a: Y' w5 I5 g # t. H8 L% y$ N/ g7 A7 |; S千万别以为价格低于市场同类产品的40%-50%经营者会亏本，事实证明：阿尔迪总经营者之一的卡尔.阿尔伯莱特先生退休时，是德国的首富；而其第瑟奥.阿尔伯莱特于2010年，在其以88岁高龄逝世时，财富列德国第2位。 ; O. q: D2 |2 C3 z( Y. Z/ \4 Q" u, ]& R
0 D0 r( H* } `; f( t
* G% T! e- o3 \- q
（注：在美国买东西付款时，要按居住地段不同而加价8%-10%的销售税，比如：买1美元的产品，结算时，需付1.08-1.10美元。 另外，西方人的1磅，等于咱中国的9两）作者: Ampelmann 时间: 2011-4-15 15:23
德国超市ALDI纽约出击 抢先沃尔玛 . Y- c* O# M: C+ } 5 T2 O" C0 ~) A8 x当沃尔玛计划在纽约市卷土重来时，另一家大型德国连锁零售商——阿尔迪（Aldi）正在悄然进入。' M! z% Z5 {1 s* k
4 G5 l/ M( S& D6 B7 F( a
+ b0 ^+ e* |2 c# R# o0 }$ j
2月阿尔迪在皇后区的雷哥公园（Rego Park, Queens）隆重开业，这是这家折扣超市在纽约的第一家分店，他们计划今年稍后在布朗克斯区(Bronx)开设第二家分店。 9 Z, }" e3 D9 x: m' X5 B . q+ @& n/ X r" A$ c) o 9 }; `8 c; b8 v9 ^9 U9 Y3 {美国大型连锁店在大城市很难经营，现在一些超市和折扣零售商调整在城市的经营策略。目标（Target）计划明年在西雅图开设第一家小型的城市型分店，沃尔玛则在近日宣布将在未来几年开设数百家小型的城市型分店。: g; t' Z) t' V( J
) m' O' e$ A( k5 b- J& g. v2 a
% w/ J ]) A& o, Y& x% w9 c5 N: z. U; R9 h! ]
公司的消费群是爱买便宜货的人，他们不会因为节俭而感到羞愧。阿尔迪主要出售自己标签的廉价商品，在皇后区分店中，一份5盎司的培根裹牛柳( bacon-wrapped beef )售价只有1.79美元。 & i2 S' c- e# S* ?7 z" W1 G5 Y' u9 ~. f
) J7 q- S3 _8 C* R7 O- x
阿尔迪是由阿尔布雷希特（Albrecht）兄弟创立的，他们曾在母亲拥有的零售店中工作，并在上世纪40年代接管了产业。1961年，他们推出了阿尔迪的名字，即阿尔布雷希特折扣（Albrecht Discount）的缩写。% h4 V( m' |( f! K3 W
2 i; a% j2 E- e, [8 X$ `4 {
7 p% k8 v. C7 h3 w9 H; v6 i
据《商店》（Stores）杂志介绍，2009年阿尔迪集团排名世界第八（这是最新的数据），财政收入约为677亿美元。约翰逊估计阿尔迪的收入中有65亿美元来自美国。& Z0 R' E. @& \8 t' w" x0 L3 \
M' w3 z. u, q8 N' g: L }' ^
" C$ Z9 X+ M: c3 d' S
阿尔迪模式是出售杂货及基本用品，如洗碗机专用的洗涤液、洗衣粉等，商店规模与药店相仿。其皇后区分店的面积为17,500平方英尺，是沃尔玛平均面积的16%。他们在市区、郊区和农村均有分店，但最近把眼光集中在城市。 k/ x! A1 a+ ]( n/ ?+ m8 z2 f! G + i/ O: M. }3 N0 \3 |' i# A " ~* l4 \+ U7 |$ {' |, B% t) K( I其95%的商品上贴着没听过的品牌标签。阿尔迪出售的天然花生酱不是知名的Skippy、ffy等品牌，他们只出售一种自己标签的花生酱，可自己赚取佣金。 F" W! U9 Y B2 Y% q: F8 F" z# G2 u* g0 R# O7 {& D
; k' D; ]0 v! m" b- A$ X+ S$ d; d
哈特说：“你无法在我们店内找到名牌的调料或商品﹔你无法找到每个产品的每种味道。当你在拥有2万至3万种商品的超市，或10万种以上商品的大型商店中购物时，你会惊讶于如何能在我们这种小店内找到购物单上的商品。”; L/ m6 W: v0 f0 b' w: z
1 v' n' m- c# |8 W- }6 m h, I! K; x3 [) b; r/ [$ ]$ W
更少的产品线意味着即使一家小型、高租金的分店也能获得相当大的营利。“我们简化了一切供应链和运输。”约翰逊说，“用最快的速度储存物品，也能获得最高的营利。”0 W e9 X& K+ S' R1 ?& a
3 T* S- r7 w7 W
2 O: ^+ v$ {* V8 ^- Q+ {阿尔迪也在其它方面削减开支。多数情况下，顾客需付25美分拿到手推车，在退回手推车时25美分被退回，以防止盗窃。商店不接受支票或信用卡。没有肉品处理人员或糕点师，水果论袋出售以提高结帐速度。 7 Z& J+ [# J; }; x" ^! i A& Y3 R% k# M T+ T/ P* \* G T
4 D! L1 |, y; V. w B, V& A! s阿尔迪高层人员说，通过这些省钱渠道及没有广告开支，他们的折扣幅度可达竞争者如沃尔玛的标签品牌的45%。但分析家估计的折扣幅度较低，约为20%。 ) R( h% i0 @! \+ V8 G, Y+ r$ E9 J0 M! P% r- G3 L* u
j; ^- f$ G2 x/ [" J- Y- y那些以为会看见杂乱、有灰尘的走道，过期的麦片盒与凹陷的罐头的顾客，可能为阿尔迪的气氛而惊讶。 - `( R O0 c" {. r! d* }0 s' ]5 K ( i1 ^% r8 p6 T7 @" H 8 t" N( n4 v% V在皇后区的分店内，走道为八英尺宽，这是阿尔迪在美国的标准宽度。里面点缀着令人愉快的产品图片和黄色墙壁。# J0 M6 z+ r9 R* r/ |+ X, h5 m% Z
E5 |+ `( [' w* M' q# t" c
! t2 U5 ^8 W7 h4 q" v
走道中陈列着基本用品，如洗手液、汤和面包，以及每7盎司售价2.69美元的茴香味华夫饼干，一棵5英吋高的漂亮兰花售价为5.99美元。在“优惠价”走道中，优惠可持续一两个星期，包括小家电如墨西哥双层酥饼制作机( quesadilla maker)等。! O: k- V7 t! P% m
; D2 J4 B/ E# c3 R3 X
, @% E% i8 j# Q* }分析家和行业人士说，折扣购物在经济衰退期已成为必要，目前正吸引着所有类型的顾客。“由于衰退，人们已没有尴尬的概念。”投资人富西利尔（Fuselier）说，“人们不再担心去折扣店购物。” 3 B! @) M/ ?. F! Y A/ q/ f$ r- Y! @+ I" C8 `6 | , m, U$ z+ j- \7 Z" FWhere Wal-Mart Failed, Aldi Succeeds 5 M$ S7 N6 y. M+ J# u5 J. gEven though Aldi, like Wal-Mart, is nonunion, it has faced little resistance, compared with the heated opposition often headed by unions and politicians that Wal-Marts have encountered in larger markets. / p6 J( ?& w6 Q# p( T3 j6 R/ s9 K/ q! F3 r' l 1 s5 `5 Q7 {! c7 r' C0 U
Estimates are that Aldi, a privately held, nonunion chain, has more than 8,000 stores worldwide and 1,000 in the United States.
1 s5 `5 Q7 {! c7 r' C0 U