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标题: [中餐部] 没时间包粽子，电饭锅版糯米鸡 [打印本页]

作者: 我是糖糖呀 时间: 2011-6-6 21:13 标题: 没时间包粽子，电饭锅版糯米鸡

本帖最后由麦香奶茶于 2011-6-7 16:06 编辑

端午节偏偏赶上课最多的周一，没时间包粽子了，就随便弄个糯米鸡吧。
祝大家端午快乐，一个人过节的朋友也要给自己弄点好的呀。

主料：糯米８两，鸡腿一个
配料：姜、胡萝卜、小葱、香菜、香菇

鸡腿剁成小块，把配料切好，香菇需要提前泡好

加上适量盐、老抽、生抽、料酒拌好，腌二十分钟左右

米是头一天晚上泡上的，电饭锅里加半锅水，可以多加点，因为下蒸屉以后就没法再添水了。
需要用上蒸屉布，我是从国内带来的，先铺上三分之二的米。

然后把腌好的鸡腿肉铺上

再把剩下的米铺上，蒸屉布的边盖在米上
开火蒸半个小时

蒸好以后把整个大米团倒扣在一个盘子上，因为米团底部比顶部潮湿，可以继续散掉一些水分，如果顶部继续朝上的话，顶部会很快变干，底部依然会很潮，糯米饭太潮了不好吃

哒哒，就可以吃啦，最爱肥肥的鸡皮

蒸米期间弄了个白菜炒木耳，有荤有素，全是我一个人的！HIA HIA....

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作者: axel1983 时间: 2011-6-6 23:26

顶午夜杀人贴！

作者: 麦香奶茶 时间: 2011-6-7 15:05

很棒啊！我也最爱吃糯米鸡。

作者: 我是糖糖呀 时间: 2011-6-7 15:35

回复 3# 麦香奶茶
谢谢MM夸奖~
欧耶，又加精咯

作者: 明年夏天读书 时间: 2011-6-7 17:37

8两米饭嫩一个人吃？

作者: 我是糖糖呀 时间: 2011-6-7 17:55

回复 5# 明年夏天读书
哈哈，当时不是啦，剩的今天吃嘛

作者: Gusta 时间: 2011-6-11 20:07

原来糯米鸡这么做哦，我一直以为是糯米弄成像只小鸡一样。
这个可以试试看，呵呵

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