新华网巴黎７月２７日电（记者江珍妮）鹅肝酱是法国大餐中的传统美食，然而将于１０月举行的德国科隆国际食品博览会（简称科隆食品展）却将它拒之门外。为此，法国政府官员出面干预，要求德国政府向食品展组织者施压。7 h% Z# E" U5 [( ~" h# N* b: y: f
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鹅肝酱用鹅或者鸭的肝制作而成，但饲养人员通常要在几个月的饲养过程中强迫这些家禽进食，以让它们“贡献”出１０倍于正常尺寸的肝脏。动物保护者认为这种饲养方式虐待了动物，而科隆食品展出于“动物福利”的目的拒绝鹅肝酱参展。 & R! d% c, A* o8 t5 E+ S6 a V, [& V, ~% u( g
这一事件引起法国政府的关注和干预。据法国媒体报道，法国主管外贸事务的国务秘书皮埃尔·勒卢什２７日在法国经济、财政与工业部总部特别召见德国驻法国大使赖因哈德·沙费尔。勒卢什在会谈中要求德国政府出面向展会组织者施加“最大压力”，并请德国遵守欧盟有关商品自由流通和不得歧视商品的法律条例。9 k* t2 S! l c# s" a, |, B
& _* {; I R# L4 v1 @ 勒卢什说，法国美食必须全面参展科隆食品展。他说，鹅肝酱产业在法国创造了３．５万个就业机会。“这绝不是开玩笑的小事，这种抵制法国美食的行为会在世界范围内产生不良影响。” * Z$ b8 |8 X! ^) p% n' |. ^2 B; P' V/ T6 X8 f( f
法国农业部长布鲁诺·勒梅尔也于近日致信德国农业部长伊尔塞·艾格纳，对科隆食品展拒绝鹅肝酱参展表示抗议。勒梅尔说，如果法国鹅肝酱不能参展，他将拒绝参加科隆食品展开幕式。 3 { O" H4 t, W, c7 b! p' @0 W5 h9 R8 Y& r' J7 ?
法国是世界上最大的鹅肝酱生产国，每年生产约１.８４５万吨鹅肝酱，占世界总产量的７５％。 3 C. \5 v! ]7 K7 O2 c8 ?: u. X6 m, n" F. S
两年一次的德国科隆食品展是世界最大的食品饮料贸易展览会之一，每届都吸引众多来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业相互建立客户联系、订购商品的交流盛会。 ! q) [' U; T" x: t: m8 Q3 b) k! H- c) c0 h$ q6 \1 \
2 ~- X8 P0 Q. d+ C/ ?) `' q8 N5 P + U: I. m' B/ i9 N4 f2 sHeftig umstritten: Stopfleber von Gans oder Ente( C& m* q$ g5 H5 f. `+ D
; h& ^7 Z8 g1 K" uWie die Stopfleber die Achse Paris-Berlin bedroht! x% e* L5 T7 Z( l4 `- X
Die Stopfleber gilt in Frankreich als Kulturerbe, hierzulande ist sie als Tierquälerei verschrien. Jetzt will eine deutsche Nahrungsmittelmesse sie boykottieren - das sorgt für ernste diplomatische Verstimmungen.
