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标题: 我也得瑟一下，吃的，吃的。。 [打印本页]

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-21 22:33 标题: 我也得瑟一下，吃的，吃的。。

本帖最后由无妻徒行者于 2011-11-21 22:40 编辑

一澡盆螃蟹也就这么一锅。。。

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http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/attachment.php?aid=433568&k=1be25e786a45e0fea64c3791be61e1de&t=1732353390&sid=NbAS8c

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-21 22:33

本帖最后由无妻徒行者于 2011-11-21 22:41 编辑

蟹黄和猪肉1比1

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作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-21 22:34

本帖最后由无妻徒行者于 2011-11-21 22:41 编辑

无敌蟹黄包出锅。。。

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作者: zhengyiuestc 时间: 2011-11-21 22:40

传说中的流沙包？

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-21 22:42

回复 4# zhengyiuestc

你说是硫磺包还更像一点。。。

作者: ijuinrei 时间: 2011-11-21 22:46

没有大闸蟹，有大闸蟹的蟹黄蟹肉包吃吃也凑合了。。

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-21 22:46

帖子上有个"火"字咋回事啊，我自己跟了一个帖子，就火了啊？

作者: 城耗男 时间: 2011-11-21 23:06

此贴必火啊，干脆无妻也卖包子好了

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-21 23:08

回复 8# 城耗男

额。。。说实话，这个是我做过的性价比最最最最最最最低的菜了，卖这个就折光老本了。。。

作者: BigBang 时间: 2011-11-21 23:14

菜板

作者: choupiwen 时间: 2011-11-21 23:15

看来俺只能搞点咸鸭蛋黄来装蟹黄了

作者: zhengyiuestc 时间: 2011-11-21 23:16

刚开始时没有注释我我还以为是传说中用咸鸭蛋黄做的流沙包呢。不过这个蟹黄包看起来也不错，希望吃起来也不错。

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-21 23:31

回复 12# zhengyiuestc

额，自己做给自己吃嘛，只管味道不管样子了，哈哈

作者: ijuinrei 时间: 2011-11-21 23:31

回复城耗男

额。。。说实话，这个是我做过的性价比最最最最最最最低的菜了，卖这个就折光老本了。。。 ...
无妻徒行者发表于 2011-11-21 23:08

你折什么老本啊。。。

得瑟劲儿~~

作者: ijuinrei 时间: 2011-11-21 23:45

来看看包子是不是我不理的。。。。

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作者: 欺负大象 时间: 2011-11-22 00:01

有人要喝小馄饨么

作者: fengzi100 时间: 2011-11-22 00:56

话说.版主你包子面发过吗? 还有就是.是先把水烧开了然后放包子进去.还是不用烧开就可以放进去.我每次开锅后.第一秒面是膨胀的..第二秒面就塌下去.变成死面了...请教版主..

作者: 欺负大象 时间: 2011-11-22 01:05

话说.版主你包子面发过吗? 还有就是.是先把水烧开了然后放包子进去.还是不用烧开就可以放进去.我每次开锅后 ...
fengzi100 发表于 2011-11-22 00:56

嗯我gf每次蒸完都不让我立刻揭盖子的如果揭了要被打手的就是为了先放让内外气压慢慢接近平衡给包子定型的时间
当然了根本还是取决于之前发面发的怎么样了不然后面怎么弄也不可能的

作者: fengzi100 时间: 2011-11-22 01:56

嗯我gf每次蒸完都不让我立刻揭盖子的如果揭了要被打手的就是为了先放让内外气压慢慢接近平衡给包 ...
欺负大象发表于 2011-11-22 01:05

Asooooooooooooooooooooooo..下次试试.希望别死面

作者: Ruiwen 时间: 2011-11-22 07:27

这个包子。。。太奢侈了。。。

作者: lemon001 时间: 2011-11-22 10:45

回复 1# 无妻徒行者

螃蟹哪来的呀？

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-22 10:49

回复 21# lemon001

在国内解剖了后，取出蟹黄和部分的蟹肉，在锅里迅速滚一下，然后化了后做成果冻的形状，速冻，然后飞到德国。。。

作者: lemon001 时间: 2011-11-22 10:50

回复 22# 无妻徒行者

啊，我还以为你自己解剖的呢！

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-22 10:51

回复 23# lemon001

我靠，你回帖速度比qq聊天还快啊。。。

作者: ijuinrei 时间: 2011-11-22 10:52

回复 lemon001

在国内解剖了后，取出蟹黄和部分的蟹肉，在锅里迅速滚一下，然后化了后做成果冻的形状， ...
无妻徒行者发表于 2011-11-22 10:49

准确地说，是像做冰淇淋一样用冰格放在冰箱里冻的。。。
厄，起太早，早饭吃得不好，现在看这个帖子好饿

作者: lemon001 时间: 2011-11-22 10:52

回复 24# 无妻徒行者

你也是啊，哈哈！

作者: Cinderella2575 时间: 2011-11-22 11:52

回复 lemon001

在国内解剖了后，取出蟹黄和部分的蟹肉，在锅里迅速滚一下，然后化了后做成果冻的形状， ...
无妻徒行者发表于 2011-11-22 10:49

太牛了，我以为我带绿豆糕就够夸张了，原来处处有高人~~

作者: 欺负大象 时间: 2011-11-22 11:58

回复 lemon001

在国内解剖了后，取出蟹黄和部分的蟹肉，在锅里迅速滚一下，然后化了后做成果冻的形状， ...
无妻徒行者发表于 2011-11-22 10:49

准确地说，是像做冰淇淋一样用冰格放在冰箱里冻的。。。
厄，起太早，早饭吃得不好，现在看这个帖子好 ...
ijuinrei 发表于 2011-11-22 10:52

你们两这描述都忘了最重要的将蟹黄及蟹肉剔出略微焙干然后和熬好的猪肉混在一起拌匀不然单纯靠冷冻保鲜也不容易的

作者: ijuinrei 时间: 2011-11-22 12:07

本帖最后由 ijuinrei 于 2011-11-22 12:08 编辑

你们两这描述都忘了最重要的将蟹黄及蟹肉剔出略微焙干然后和熬好的猪肉混在一起拌匀不然单纯靠冷 ...
欺负大象发表于 2011-11-22 11:58

不啊，这里面半点猪肉都有没有哎，只有很少量的猪油，因为蟹黄本身就很油哎。。立刻就放冰冻层冷冻很重要。。。

作者: BigBang 时间: 2011-11-22 12:22

回复 29# ijuinrei
吃的先放一放，过来讨论下学生会吧

作者: 欺负大象 时间: 2011-11-22 12:26

不啊，这里面半点猪肉都有没有哎，只有很少量的猪油，因为蟹黄本身就很油哎。。立刻就放冰冻层冷冻很重 ...
ijuinrei 发表于 2011-11-22 12:07

打错了我是想打猪油的

作者: jjyy11 时间: 2011-11-22 15:53

回复 11# choupiwen

作者: 土笋冻 时间: 2011-11-22 19:58

呃，难道只有我一个人觉得第一张照片很恶吗

作者: ijuinrei 时间: 2011-11-22 20:36

呃，难道只有我一个人觉得第一张照片很恶吗
土笋冻发表于 2011-11-22 19:58

。。。

作者: johnsilver 时间: 2011-11-22 21:40

羡慕嫉妒恨~~~~~包子卖相不错，为啥蟹黄那个颜色？？

作者: charlsie 时间: 2011-11-22 21:42

回复 34# 土笋冻

不恶心，只不过我看成咖喱土豆了···还咽了下口水

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-22 21:50

回复 36# johnsilver

还有很多蟹肉的缘故。。

作者: johnsilver 时间: 2011-11-22 21:53

回复 38# 无妻徒行者

哦啊~~我还以为只有蟹黄，那应该黄黄的，嘿嘿

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-22 21:58

回复 39# johnsilver

说到颜色嘛，本来确实应该是黄黄的，不过放过调料后就不明显了。。。

作者: johnsilver 时间: 2011-11-22 21:59

回复 40# 无妻徒行者

反正包子是很有卖相的~~我再次羡慕嫉妒恨一下~~呵呵

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-22 22:08

回复 41# johnsilver

谢谢夸奖啊，我还一直以为只是那冒出来的黄色比较诱人呢，老婆说了，只要要速度和味道，不要样子，而我。。只负责擀面。。。

作者: 不朽的神话 时间: 2011-11-22 22:54

这个包子啊太强大了。。。。。

作者: Tux 时间: 2011-11-22 22:56

我刚吃完饭你们就发这个

作者: whisper 时间: 2011-11-22 23:00

对这种帖子，我向来是不看不评不回复，修身养性

作者: ijuinrei 时间: 2011-11-22 23:06

对这种帖子，我向来是不看不评不回复，修身养性
whisper 发表于 2011-11-22 23:00

那你来干嘛跟帖干嘛的。。。为了上发帖排行榜啊。。

作者: BigBang 时间: 2011-11-22 23:08

回复 45# whisper
作为学生会事件的直接受害者你现在的心态真是太好

作者: ijuinrei 时间: 2011-11-22 23:18

回复 whisper
作为学生会事件的直接受害者你现在的心态真是太好
BigBang 发表于 2011-11-22 23:08

哎哎哎，你开贴或者翻旧帖吐槽学生会我都没意见，这个包子贴里面就不要吐槽了，败坏胃口。

作者: 欺负大象 时间: 2011-11-22 23:19

对这种帖子，我向来是不看不评不回复，修身养性
whisper 发表于 2011-11-22 23:00

典型的羡慕嫉妒恨的帖子喏

作者: BigBang 时间: 2011-11-22 23:34

回复 48# ijuinrei
茶余饭后的谈资

作者: ijuinrei 时间: 2011-11-22 23:41

顶包子贴！！

作者: zengl06 时间: 2011-11-23 10:18

果然火了，呵呵，到德国这么久也没做过包子

作者: whisper 时间: 2011-11-23 11:48

回复 whisper
作为学生会事件的直接受害者你现在的心态真是太好
BigBang 发表于 2011-11-22 23:08

　　别瞎说，我活得好好的，什么时候受害了？我可不是什么受迫害妄想症患者，从来也不会假想自己从什么事件中受过什么伤害。
　　我到目前为止，受到的最大伤害就是以大象为首的一小撮反革命暴徒，整天对我的做饭手艺进行不符合真相的消极诋毁，恶意中伤，歪曲事实，捏造结果，从而造成不明真相的善良群众对我的厨艺产生了强烈的怀疑，从侧面严重打击了我制造美食的自信心和积极性，使得我得厨艺出现波动，停滞不前，甚至偶尔的后退。诚如伟大领袖毛老人家说过，舆论宣传的阵地你不去占领，敌人就会去占领。目前，至少在我得厨艺方面，舆论阵地是暂时地被大象一伙反革命敌人给占领了，所以我们要坚决把它夺回来，要还人民群众一个不争的事实，要让人民群众看到曙光，看到希望，看到未来。我得厨艺，就像早晨八九点钟的太阳，厨房最终是我们的，锅碗瓢盆，刀叉炒勺，最终都是我的。
　　英特纳雄耐尔，它就一定要实现！

作者: whisper 时间: 2011-11-23 11:49

典型的羡慕嫉妒恨的帖子喏
欺负大象发表于 2011-11-22 23:19

我这么淡定的心态，怎么就羡慕嫉妒恨了，怎么就羡慕嫉妒恨了，怎么就羡慕嫉妒恨了？
告你诽谤，赔偿我名誉权。

作者: whisper 时间: 2011-11-23 12:32

那你来干嘛跟帖干嘛的。。。为了上发帖排行榜啊。。
ijuinrei 发表于 2011-11-22 23:06

为了修身养性，培养淡定的情绪

作者: ijuinrei 时间: 2011-11-23 12:54

为了修身养性，培养淡定的情绪
whisper 发表于 2011-11-23 12:32

我来顶包子贴。。您老继续慢慢培养~

作者: whisper 时间: 2011-11-23 12:58

我来顶包子贴。。您老继续慢慢培养~
ijuinrei 发表于 2011-11-23 12:54

看我包的包子，上边不开口

作者: wahahaha 时间: 2011-11-24 01:58

想

作者: 小老虎 时间: 2011-11-24 08:50

　　别瞎说，我活得好好的，什么时候受害了？我可不是什么受迫害妄想症患者，从来也不会假想自己从什 ...
whisper 发表于 2011-11-23 11:48

这回复好有气场啊，顶一下~

作者: 暮之之 时间: 2011-11-25 14:34

我肚子正饿着，实在太过份了！！！

作者: Lenon 时间: 2011-11-25 14:48

胡哥, 强烈应该开个包子铺, 那样可以惠及哥城的吃客,

作者: 无妻徒行者 时间: 2011-11-26 13:59

回复 62# Lenon

包子实在不是偶的擅长，我还是老老实实做饭做菜，时不时的鸭油小馄饨和牛肉锅贴一下吧。。

等下次咱再搞大型活动，就再来一次茶叶蛋和小馄饨！（上次大型活动你可能还没来哥廷根。。）

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