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标题: 测试发帖,千层大饼 [打印本页]

作者: whisper    时间: 2011-12-10 23:08     标题: 测试发帖,千层大饼

差不多做好的两面,可惜,盐放得少了点,味道不足
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作者: Mr.小欣    时间: 2011-12-11 00:08

宇宙超级无敌大饼饼
作者: Tux    时间: 2011-12-11 00:26

就一层
作者: 木星海    时间: 2011-12-11 00:34

观察许久 楼主你是做饼大师啊 各种饼...
作者: whisper    时间: 2011-12-11 01:00

宇宙超级无敌大饼饼
Mr.小欣 发表于 2011-12-11 00:08



    如果是发面的,就更好吃了
作者: whisper    时间: 2011-12-11 01:00

就一层
Tux 发表于 2011-12-11 00:26



    怎么可能,至少十层。
作者: whisper    时间: 2011-12-11 01:01

观察许久 楼主你是做饼大师啊 各种饼...
木星海 发表于 2011-12-11 00:34



    过奖过奖,以前不是大师的,现在呢:世上本没有大师,做得久了,也就成了大师。
作者: whisper    时间: 2011-12-11 01:02

求做法
850095632 发表于 2011-12-11 00:50



    面要软,要舍得用油,火候要合适,擀得薄厚也应该合适。
作者: 木星海    时间: 2011-12-11 01:10

多抹点葱花会不会更香?
作者: whisper    时间: 2011-12-11 01:34

多抹点葱花会不会更香?
木星海 发表于 2011-12-11 01:10



    抹了,但是葱花不够了,所以你就看不出来了
作者: antibody    时间: 2011-12-11 10:36

你家的火有八个灶啊,
这么给力。

如果是做发面饼,不能全发,半发酵的比较好一些
作者: logos1981    时间: 2011-12-11 12:52

提供现身说法,楼主的大饼非常好吃。

在吃了n多水饺和n多鸡翅后。大饼最终华丽登场,立马被一扫而空。
作者: DSeye    时间: 2011-12-11 13:35

楼主,我前两天也试了,而且是用发面的。
但是饼没有千层的感觉,而且煎了以后两面都硬硬的,是不是油没有放够?
然后饼都没有千层的感觉是不是卷的时候有技巧呀?
作者: Tux    时间: 2011-12-11 13:56

抹了,但是葱花不够了,所以你就看不出来了
whisper 发表于 2011-12-11 01:34



    护叔是有钱买小葱的人啊!
作者: Tux    时间: 2011-12-11 13:57

提供现身说法,楼主的大饼非常好吃。

在吃了n多水饺和n多鸡翅后。大饼最终华丽登场,立马被一扫而空。
logos1981 发表于 2011-12-11 12:52



    小糊糊下次烙饼叫我!
作者: Tux    时间: 2011-12-11 13:57

楼主,我前两天也试了,而且是用发面的。
但是饼没有千层的感觉,而且煎了以后两面都硬硬的,是不是油没有 ...
DSeye 发表于 2011-12-11 13:35



    油不够,要一层面一层油的。另外你发面没法开吧。。。
作者: whisper    时间: 2011-12-11 15:46

你家的火有八个灶啊,
这么给力。

如果是做发面饼,不能全发,半发酵的比较好一些
antibody 发表于 2011-12-11 10:36



    其实,不是我家的灶。
作者: whisper    时间: 2011-12-11 15:46

提供现身说法,楼主的大饼非常好吃。

在吃了n多水饺和n多鸡翅后。大饼最终华丽登场,立马被一扫而空。
logos1981 发表于 2011-12-11 12:52



    感谢表扬,下次我狠狠地表扬表扬你。
作者: whisper    时间: 2011-12-11 15:49

楼主,我前两天也试了,而且是用发面的。
但是饼没有千层的感觉,而且煎了以后两面都硬硬的,是不是油没有 ...
DSeye 发表于 2011-12-11 13:35



    根据以往的经验和教训,
你的面和得不够软,你的油放得不够多,火有点大,擀得不够薄。不过,发面饼千层的比较少,有两三层,三四层就差不多了。
作者: whisper    时间: 2011-12-11 15:49

护叔是有钱买小葱的人啊!
Tux 发表于 2011-12-11 13:56



    那不是买的,是自己种的。
作者: whisper    时间: 2011-12-11 15:50

小糊糊下次烙饼叫我!
Tux 发表于 2011-12-11 13:57



    我每次都是临时想起来就烙一张的,没法叫你。
作者: 海贝贝    时间: 2011-12-11 16:12

好得出乎意料!大师竟然就这样炼成了。。。
作者: whisper    时间: 2011-12-12 00:11

好得出乎意料!大师竟然就这样炼成了。。。
海贝贝 发表于 2011-12-11 16:12



    称呼上请加一个哥字
作者: DSeye    时间: 2011-12-12 01:12

回复 20# whisper


    谢谢啦,了解了。这千层饼真是艰难的技术活
作者: yukey-cookie    时间: 2011-12-12 10:20

竟然错过好吃的了......
作者: 费雪儿    时间: 2011-12-12 10:27

差不多做好的两面,可惜,盐放得少了点,味道不足
whisper 发表于 2011-12-10 23:08



    护叔,你咋一个人用这么多炉头啊?
作者: whisper    时间: 2011-12-12 10:38

回复  whisper


    谢谢啦,了解了。这千层饼真是艰难的技术活
DSeye 发表于 2011-12-12 01:12



    其实,多练几次就熟了,并不是很难。我一开始也总给烙得特别硬。后来发现,面比较硬,就容易硬。油放得少就不起层。然后,火再稍微小点就可以了。
作者: whisper    时间: 2011-12-12 10:38

护叔,你咋一个人用这么多炉头啊?
费雪儿 发表于 2011-12-12 10:27



    不是我的炉头啊
作者: 费雪儿    时间: 2011-12-12 10:41

不是我的炉头啊
whisper 发表于 2011-12-12 10:38



    你现在的ID登录好了吗?
作者: whisper    时间: 2011-12-12 10:49

你现在的ID登录好了吗?
费雪儿 发表于 2011-12-12 10:41



    IE还是过一会会断掉,360目前看来不掉线了,不过我重新打开一下试试。
作者: 费雪儿    时间: 2011-12-12 10:52

IE还是过一会会断掉,360目前看来不掉线了,不过我重新打开一下试试。
whisper 发表于 2011-12-12 10:49



    不管怎么说,论坛的确还是有问题,很多人注册都不能激活。
作者: whisper    时间: 2011-12-12 11:09

不管怎么说,论坛的确还是有问题,很多人注册都不能激活。
费雪儿 发表于 2011-12-12 10:52



    我继续耐心地等好了
http://www.youtube.com/watch?v=x4GY0var29A
[YouTube]x4GY0var29A[/YouTube]
作者: Tux    时间: 2011-12-12 21:42

我每次都是临时想起来就烙一张的,没法叫你。
whisper 发表于 2011-12-11 15:50



    你是骗子,不是乖孩子,哼。logos1981都去吃了,你还说没法叫我,哼
作者: whisper    时间: 2011-12-12 23:06

你是骗子,不是乖孩子,哼。logos1981都去吃了,你还说没法叫我,哼
Tux 发表于 2011-12-12 21:42



    他去的时候我还没决定要烙饼
作者: 海贝贝    时间: 2011-12-13 01:17

称呼上请加一个哥字
whisper 发表于 2011-12-12 00:11



    太没礼貌了吧,起码也该是叔字吧。。。
    突然想起东成西就,刘嘉玲,哈哈哈
作者: whisper    时间: 2011-12-13 02:58

太没礼貌了吧,起码也该是叔字吧。。。
    突然想起东成西就,刘嘉玲,哈哈哈
海贝贝 发表于 2011-12-13 01:17



    听说过大师哥,没听说过大师叔的,倒是小师叔常常听说。
刘嘉玲……
师叔,你的位置怎么飘忽不定啊?
胡说,我什么时候飘忽不定了?必定是你们的眼睛花了。
作者: 海贝贝    时间: 2011-12-13 11:08

听说过大师哥,没听说过大师叔的,倒是小师叔常常听说。
刘嘉玲……
师叔,你的位置怎么飘忽不 ...
whisper 发表于 2011-12-13 02:58


大小随你挑啦
作者: 花轮同学    时间: 2011-12-13 12:33

听说过大师哥,没听说过大师叔的,倒是小师叔常常听说。
刘嘉玲……
师叔,你的位置怎么飘忽不 ...
whisper 发表于 2011-12-13 02:58



作者: 欺负大象    时间: 2011-12-13 16:51

额地神啊 这现在连护叔做的饼都这么多人追捧
作者: whisper    时间: 2011-12-13 17:00

额地神啊 这现在连护叔做的饼都这么多人追捧
欺负大象 发表于 2011-12-13 16:51



    你这是对人不对事,没看到我的照片中大饼那么诱人么?
作者: whisper    时间: 2011-12-13 17:01

大小随你挑啦
海贝贝 发表于 2011-12-13 11:08



    那么,你们管我叫年轻的大师叔吧。
作者: 欺负大象    时间: 2011-12-13 17:06

你这是对人不对事,没看到我的照片中大饼那么诱人么?
whisper 发表于 2011-12-13 17:00


木有看出哪儿诱人了
作者: whisper    时间: 2011-12-13 18:13

花轮同学 发表于 2011-12-13 12:33

师弟,我已经练成先天神功啦
先天神功.jpg

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作者: whisper    时间: 2011-12-13 18:50

木有看出哪儿诱人了
欺负大象 发表于 2011-12-13 17:06



    金黄灿烂,喧喧腾腾的,一点要糊的迹象都没有,还不诱人么?
作者: 士多啤梨BB    时间: 2011-12-13 19:01

回复 44# whisper

121314.jpg


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作者: 欺负大象    时间: 2011-12-13 19:17

金黄灿烂,喧喧腾腾的,一点要糊的迹象都没有,还不诱人么?
whisper 发表于 2011-12-13 18:50


前两条没看出来 没糊您都拿出来做卖点啦
作者: whisper    时间: 2011-12-13 19:54

前两条没看出来 没糊您都拿出来做卖点啦
欺负大象 发表于 2011-12-13 19:17



    前两条没看出来,肯定是你的显示器问题。
作者: 海贝贝    时间: 2011-12-14 01:02

那么,你们管我叫年轻的大师叔吧。
whisper 发表于 2011-12-13 17:01



    “年轻的”。。。护叔你原来在纠结这个。
护叔你放心啦,等我们都老了,瘪了,你肯定还童颜乌发,精力过剩,永远很傻很天真。。。
作者: whisper    时间: 2011-12-14 16:14

回复  whisper
士多啤梨BB 发表于 2011-12-13 19:01



    天下之大,我到哪里去找我的真心人
zhenxinren.jpg

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作者: whisper    时间: 2011-12-14 16:15

“年轻的”。。。护叔你原来在纠结这个。
护叔你放心啦,等我们都老了,瘪了,你肯定还童颜乌发 ...
海贝贝 发表于 2011-12-14 01:02



我每次一做梦,就会年轻二十多岁
作者: Lenon    时间: 2011-12-14 16:36

回复 50# whisper

如花,可否?


Ruhua.JPG

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作者: whisper    时间: 2011-12-14 17:02

回复  whisper

如花,可否?
Lenon 发表于 2011-12-14 16:36



    禁止歪楼,违者罚款
作者: xxtx    时间: 2011-12-17 09:22

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