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标题: 学做Lasagne [打印本页]

作者: annasophie 时间: 2012-2-14 21:45 标题: 学做Lasagne

今天做的是简易版的，没有肉酱，面包片代替面皮
材料: 1 条 Ciabatta-Brot （REWE 有卖的）意大利面包，橄榄油，3包 Mozzarella 奶酪（就是里面一团软软的白色的还有一些液体的奶酪，这个在Netto买比较便宜），一片大蒜，几片 Basilikum( 就是超市里那种种在盆子里的闻起来很香的绿叶，跟名字去找，是一种欧洲很常见的作料），盐，胡椒，西红柿，100g 披萨奶酪（或者其他固体奶酪，可以切得比较小的那种），Passierte Tomaten(其实就是西红柿酱）
第一步：把面包切片（面包最好放上一天，使其变硬，只要是为了好切），然后，两面涂上橄榄油，放进烤箱中3-4分钟,180度；

第二步：把西红柿和Mozzarella切片，大蒜剥皮，Basilikum切细（就是把叶子切小点），在烤盒内壁涂上大蒜汁（就是用力按住大蒜片来回蹭在内壁上）

第三步：在烤盒里先铺上一层烤好的面包，放上一层西红柿，撒点胡椒，放上一层Mozzarella，散点Basilikum，然后涂满西红柿酱

第四步：同样步骤再来一层，最后散点披萨奶酪或者切细的固体奶酪（我忘买了，所以就没撒，而且撒了的话也比较fett，不撒味道也不差啊！）

第五步：放进已经预热到200度的烤箱中烤上30分钟，fertig! 接下来就是等待美食的降临了。

在寒冷的时候，来上这么一口浓郁奶香味的Lasagne，真是很满足啊！

作者: naniyoo 时间: 2012-6-7 09:39

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作者: naniyoo 时间: 2012-6-14 11:44

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