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标题: 姜葱鸭 [打印本页]

作者: 康师父 时间: 2012-8-10 15:15 标题: 姜葱鸭

材料。鸭一只，切小块，拿热水煮一会倒出来，姜一小块  切片，葱 2-3条切断，蒜头少许
调味。蚝油，盐，生抽，老抽，料酒。胡椒粉，冰糖少许麻油，冰糖可以软化肉质和调味作用。焖牛腩也可以用少许冰糖。
热祸放少许油下蒜头和姜爆香倒进鸭块一起炒。然后下调味  炒一会  放点水开小火  上盖焖，
30分钟就可以了喜欢吃鸭肉软点的时间自己可以控制
然后下葱段一点料酒  焖1-2分钟倒几滴麻油就可以了。
喜欢吃冬菇可以加冬菇一起焖冬菇最好是泡过夜。也可以放 1-2个八角和一小块桂皮做调味，

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作者: liudehua 时间: 2012-8-10 17:04

鸭在哪里买？

作者: 康师父 时间: 2012-8-11 15:05

回复 2# liudehua
北京

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