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标题: 粤菜美食!!!~~~　＋做法 [打印本页]

作者: 柳随风 时间: 2003-12-14 05:13 标题: 粤菜美食!!!~~~　＋做法

粤菜美食!!!~~~　＋做法

客家封鸡
配料：
　　鸡1只、香菇3朵、空心菜220克、蒜头4瓣、酱油2小杯、味精1大匙。

　　做法：

　　先将鸡的内脏整理干净，在背脊部剁5刀，香菇泡软去蒂；把香菇放在锅底，放入鸡和蒜头、酱油、味精，到水，放到蒸笼中蒸2个小时；蒸好后，准备两个盘子，一个铺上烫好的空心菜，再把蒸好的鸡放到上面，再浇上汤汁，放上香菇、蒜头、红辣椒即可上桌。

　　主要营养成分：

　　蛋白质204.6g，脂肪38.4g，醣类9.8g，钠2658mg，胆固醇1068mg，总热量1128cal。

沙拉酱炒鱿鱼卷

[原料]
　　鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙，酱油1 匙，丘比沙拉酱6匙

　　[制法]

　　1．鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。

　　2．洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。

　　3．将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分钟左右。

　　4．将3倒入锅内炒，最后倒入玉米粒。

　　[特点]

　　鲜咸润滑,口感适宜

作者: 带鱼 时间: 2004-2-7 22:07

顶哦~~~~~~~~~~~~~~

支持无限~~~~~~~~~~~~~~~~~~rose.gifrose.gif

作者: tza235 时间: 2007-1-6 15:40

想吃

作者: 周南 时间: 2007-1-6 15:48

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