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标题: 求助：XDJMs你们是怎么蒸馒头，发面的？多谢了！ [打印本页]

作者: fischer_liu 时间: 2005-1-25 23:49 标题: 求助：XDJMs你们是怎么蒸馒头，发面的？多谢了！

XDJMs你们是怎么发面的？想蒸包子，有馅，偶除了知道买面粉之外，不知道还买些什么必要的东西，什么超市有卖？买酵母还是。。。
德语是什么名字，还有就是发面的过程是怎么样子的？在这里多谢大家了！！！

作者: 老虾 时间: 2005-1-25 23:52

Originally posted by 小水晶 at 2005-1-25 11:51 PM:
第一步：和面。用温水将发酵粉化开。将面粉、发酵粉、糖和少许盐用手和在一起，不用和很长时间，只要混合均匀就可以了。这时的面有点沾手。

第二步：发酵。发酵约需1小时。

第三步：将发酵好的面（面膨胀到 ...

剩下我负责第六步koushui.gi。

作者: 顺其自然 时间: 2005-1-25 23:55

酵母在lidl和plus的冰柜里都有，9cent一块，虽然很小，足够发一整包面粉，想要更蓬松，一块发半包

作者: fischer_liu 时间: 2005-1-26 00:04

555~~~~现在终于知道怎么做了，想吃包子很久了，可是始终不知道该怎么发面，55555太感动了，谢谢大家！等以后我会包了，请大家吃包子！

作者: taiji 时间: 2005-1-26 00:17

Originally posted by 老虾 at 2005-1-25 23:52:
剩下我负责第六步koushui.gi。

第六步是起锅,就是徒手从蒸锅里把馒头拿出来,装盘,不能怕烫,趁热拿,否则不好吃了.
第七步,吃,我来吧,这事太专业,你干不了.
第八步,洗碗,洗锅,这个一点技术含量都没有,你准行!

作者: STROM 时间: 2005-1-26 00:18

哇哈哈

作者: charmingxie 时间: 2005-1-26 01:32

我知道最后一步，我帮你吧——吃

作者: 老虾 时间: 2005-1-26 01:35

Originally posted by charmingxie at 2005-1-26 01:32 AM:
我知道最后一步，我帮你吧——吃

那我负责最后第二步，
最后一步留给你了，党交给你的任务一定要完成。
把桌子收拾干净，碗筷都洗了。
一看就知道是个不干活的主。

作者: charmingxie 时间: 2005-1-26 01:40

哈哈，我忘记了最后一步，我平时做的最后一步就是吃啊，谁知道还要洗—……

作者: ★安安★ 时间: 2005-1-26 01:43

我也很想吃的

作者: 蝈蝈佳佳 时间: 2005-1-27 18:52

我也想做，可是连蒸锅都没有！！！555

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