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标题: 吉野家牛肉饭的做法 [打印本页]

作者: error    时间: 2005-2-14 15:20     标题: 吉野家牛肉饭的做法

这道菜做起来非常简单,只需要最基本的厨房设备就可以了。
  
  原料分三部分:
  1、肥牛肉1kg,需要切片,大约厚2毫米。
  
  2、洋葱500g,切成条状宽20mm左右(注意,要顺着纤维来切,这样才能不被煮烂)。
  
  3、调味汤料,也是最重要的部分。酱油100cc,白糖25g,料酒80cc,姜末30g,水50cc。如果有条件的话在准备一点“みりん(日式料理用甜酒)”30cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。
  
  下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅,把切好的洋葱先撒一层在锅底,然后铺上一层牛肉,再一层洋葱,再一层牛肉。倒入调好的汤汁,就可以放在火上了。先用中火,要经常搅拌一下,不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了,这时要不停的搅拌,直到牛肉都变了颜色。换小火,煮10分钟。行了,完成了。

想吃的话就顶,我会仔细研究改进的.
作者: 丐帮温柔刀    时间: 2005-2-14 17:46

特想吃,问一句,这东西情人节吃行吗?要不我们吃去?




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