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标题: 麦香奶茶和宠物猪猪的一顿晚饭 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-9 17:30 标题: 麦香奶茶和宠物猪猪的一顿晚饭

好久没吃“大眼鸡”了。那天和宠物猪猪去了趟亚洲超市，看到了久违的“大眼鸡”。宠物猪猪马上说喜欢吃。看看价格，7，99欧一KG。买！
挑了条最小的，一称，也得5欧多。谁叫宠物猪猪喜欢吃呢！做！

哈哈。拿回家先解冻。把内外清理干净。鱼身两面各割2刀。撒点盐先阉一下。放15分钟后，鱼身出很多水，把水到掉。
然后热油，扔两片姜进去爆锅。把鱼身两面煎一下。放生抽，糖，蒜，大葱，榨菜一起进去焖。这鱼大，大概需要7分钟吧。过程不时翻一吓鱼身。

然后就出锅拉！！！

红烧大眼鸡

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-9 17:36

那天还买了豆腐，从来没用过老干妈，别笑我，我以前都是用李锦记的。那天在亚洲店也看到了老干妈，没看清楚就拿了一瓶，回家才发现是豆瓣酱。不管了。用来烧豆腐。

豆腐先切开放清水里泡了几小时，妈妈说这样可以清洗干净的。然后热油，放点盐，放了两勺老干妈，再放了一大勺李锦记蒜蓉豆瓣酱。把切好的豆腐放进去大火炒。
我爱吃蒜，又多刨了几颗蒜。我炒豆腐老爱放葱，后来才知道豆腐和葱不可以同时吃的。这次就不管了。

偶一兄弟看了照片，说偶没做对，应该多放些辣椒油。妈呀，偶不那么能吃辣的，够辣了！够辣了！

麻婆豆腐

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2005-3-9 at 17:40 ]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-9 17:39

就这两道菜。两个人吃。也吃完了。

作者: shishi 时间: 2005-3-9 18:37

奶茶真能干，我跟你混拉

作者: shishi 时间: 2005-3-9 18:44

麻辣豆腐放点肉末，味道会更鲜
当然我不是放点，而是放很多肉末，呵呵

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-9 18:47

Originally posted by shishi at 2005-3-9 06:44 PM:
麻辣豆腐放点肉末，味道会更鲜
当然我不是放点，而是放很多肉末，呵呵

是啊是啊，我也听说过。不过那天家里没有肉碎了。忘了买。凑和吃拉/

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-9 18:48

Originally posted by 行者 at 2005-3-9 05:33 PM:
koushui.gi

你是不是那个谁？！dozingoff.

作者: shishi 时间: 2005-3-9 18:54

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-3-9 18:47:
是啊是啊，我也听说过。不过那天家里没有肉碎了。忘了买。凑和吃拉/

到你家猪猪那里割点啦biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-9 19:51

Originally posted by shishi at 2005-3-9 06:54 PM:
到你家猪猪那里割点啦biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi

好，下次就这么着！

作者: sharklulu 时间: 2005-3-9 19:54

mm大眼鸡是什么鱼？是方言马?你们家常鱼的方式跟我很像诶，不过我不放榨菜的，下次试试。个人观点，豆腐用热水抄过或煮过再用比冷水泡好。你可以试试，我们家有一句话叫，千炖豆腐万炖鱼，看过一些健康铁发现古语真是有道理。喜欢你的菜。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-9 20:39

Originally posted by sharklulu at 2005-3-9 07:54 PM:
mm大眼鸡是什么鱼？是方言马?你们家常鱼的方式跟我很像诶，不过我不放榨菜的，下次试试。个人观点，豆腐用热水抄过或煮过再用比冷水泡好。你可以试试，我们家有一句话叫，千炖豆腐万炖鱼，看过一些健康铁发现古语 ...

谢谢MM指点哦。先次一定试试用热水洗豆腐！
我们那里都叫这种鱼做“大眼鸡”的啊。因为它眼睛特别大，而且肉十分鲜美，有点象鸡肉，不过我个人认为更象螃蟹肉了。

作者: lapine 时间: 2005-3-9 21:55

那么这个鱼德语叫什么啊？

作者: shishi 时间: 2005-3-9 22:15

我也想知道..........

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-10 12:13

Originally posted by lapine at 2005-3-9 09:55 PM:
那么这个鱼德语叫什么啊？

我不知道啊。。。。。blush.gif

作者: malawiseefische 时间: 2005-3-10 12:27

但是姐姐，猪猪是什么意思？

作者: shishi 时间: 2005-3-10 12:35

猪猪就是她家的老宝贝拉，呵呵
照片上有猪蹄呢

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-10 12:36

Originally posted by malawiseefische at 2005-3-10 12:27 PM:
但是姐姐，猪猪是什么意思？

猪猪就是猪猪啊~！tongue.gif

作者: BIERHOFF 时间: 2005-3-10 12:48

此猪猪非彼猪猪？

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-10 12:51

Originally posted by shishi at 2005-3-10 12:35 PM:
猪猪就是她家的老宝贝拉，呵呵
照片上有猪蹄呢

biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi
不算老，不算老，是小宝贝而已。

作者: malawiseefische 时间: 2005-3-10 12:54

看来姐姐的小日子过得很甜美哦

作者: malawiseefische 时间: 2005-3-10 12:56

Originally posted by BIERHOFF at 2004/05/08 12:48:
此猪猪非彼猪猪？

当然啦！是你奶茶姐姐对你姐夫的爱称

作者: BIERHOFF 时间: 2005-3-10 13:04

Originally posted by malawiseefische aT 2005-3-10 01:56 PM:
当然啦！是你奶茶姐姐对你姐夫的爱称

呵呵

PS：奶茶姐姐真大啊姐姐都叫姐姐哈

作者: shishi 时间: 2005-3-10 13:07

那我是？？？？
不成了老太婆了？？？

作者: BIERHOFF 时间: 2005-3-10 13:18

Originally posted by shishi at 2005-3-10 02:07 PM:
那我是？？？？
不成了老太婆了？？？

老太婆也可以青春永驻的嘛~！biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi:P

作者: shishi 时间: 2005-3-10 13:19

Originally posted by BIERHOFF at 2005-3-10 13:18:
老太婆也可以青春永驻的嘛~！biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi:P

biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-10 13:58

Originally posted by BIERHOFF at 2005-3-10 01:04 PM:
呵呵

PS：奶茶姐姐真大啊姐姐都叫姐姐哈

谁~谁~谁~谁~谁大拉？？？！！！:mad:mad.gifmad.gif
就比你的鱼姐姐稍微年长那么一点点好不好？！
小弟弟乱说话，看姐姐我不揍你！哼！
以后没糖吃！！！tired.gif

作者: BIERHOFF 时间: 2005-3-10 14:13

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-3-10 02:58 PM:
谁~谁~谁~谁~谁大拉？？？！！！:mad:mad.gifmad.gif
就比你的鱼姐姐稍微年长那么一点点好不好？！
小弟弟乱说话，看姐姐我不揍你！哼！
以后没糖吃！！！tired.gif

despair.gimad.gifhan.gifcrazy.giffear.gifcry2.gif

只是看你吃的那么好开个小小的玩笑嘛干吗要这样吓我啊

[ Last edited by BIERHOFF on 2005-3-10 at 15:16 ]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-10 14:19

Originally posted by BIERHOFF at 2005-3-10 02:13 PM:
despair.gimad.gifhan.gifcrazy.giffear.gifcry2.gif

只是看你吃的那么好开个小小的玩笑嘛干吗要这样吓我啊

哎呀，就这样就把小弟弟给吓住了despair.gi 好了好了，小弟弟乖！姐姐请你吃雪糕好了！http://csuchen.de/bbs/viewthread.php?tid=64578&highlight=

乖拉，不要哭拉！

作者: BIERHOFF 时间: 2005-3-10 14:26

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-3-10 03:19 PM:
哎呀，就这样就把小弟弟给吓住了despair.gi 好了好了，小弟弟乖！姐姐请你吃雪糕好了！http://csuchen.de/bbs/viewthread.php?tid=64578&highlight=

乖拉，不要哭拉！

koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
这才是我的好姐姐~！kiss.gif

作者: nuoya 时间: 2005-3-10 21:34

哇，你是干什么的啊？怎么这么会烧菜？羡慕啊．

作者: malawiseefische 时间: 2005-3-10 23:50

真热闹呀。呵呵！！！

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-11 11:57

Originally posted by nuoya at 2005-3-10 09:34 PM:
哇，你是干什么的啊？怎么这么会烧菜？羡慕啊．

谢谢你欣赏哦！！！谢谢！！！
我是宠猪专业户拉！哇哈哈哈！！！

作者: shishi 时间: 2005-3-11 18:00

Karpfen我知道这个鱼的德语啦，
某个自称是好心人告诉我的，嘻嘻

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-11 18:09

Originally posted by shishi at 2005-3-11 06:00 PM:
Karpfen我知道这个鱼的德语啦，
某个自称是好心人告诉我的，嘻嘻

什么呀，KARPFEN是鲤鱼的意思。这条不是鲤鱼来的。那个好心人看错拉！
我下次再去亚洲店买的时候问问就知道了。
这条是海鱼，不是河鱼。。。

作者: shishi 时间: 2005-3-11 18:22

酱紫阿，我一定要批判他

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-11 18:36

Originally posted by shishi at 2005-3-11 06:22 PM:
酱紫阿，我一定要批判他

对！要狠狠的批判！好不留情的批判！！！

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