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标题: 麦香奶茶和宠物猪猪的一顿晚饭 [打印本页]

作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-9 17:30     标题: 麦香奶茶和宠物猪猪的一顿晚饭

好久没吃“大眼鸡”了。那天和宠物猪猪去了趟亚洲超市,看到了久违的“大眼鸡”。宠物猪猪马上说喜欢吃。看看价格,7,99欧一KG。买!
挑了条最小的,一称,也得5欧多。谁叫宠物猪猪喜欢吃呢!做!

哈哈。拿回家先解冻。把内外清理干净。鱼身两面各割2刀。撒点盐先阉一下。放15分钟后,鱼身出很多水,把水到掉。
然后热油,扔两片姜进去爆锅。把鱼身两面煎一下。放生抽,糖,蒜,大葱,榨菜一起进去焖。这鱼大,大概需要7分钟吧。过程不时翻一吓鱼身。

然后就出锅拉!!!

红烧大眼鸡
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-9 17:36

那天还买了豆腐,从来没用过老干妈,别笑我,我以前都是用李锦记的。那天在亚洲店也看到了老干妈,没看清楚就拿了一瓶,回家才发现是豆瓣酱。不管了。用来烧豆腐。

豆腐先切开放清水里泡了几小时,妈妈说这样可以清洗干净的。然后热油,放点盐,放了两勺老干妈,再放了一大勺李锦记蒜蓉豆瓣酱。把切好的豆腐放进去大火炒。
我爱吃蒜,又多刨了几颗蒜。我炒豆腐老爱放葱,后来才知道豆腐和葱不可以同时吃的。这次就不管了。

偶一兄弟看了照片,说偶没做对,应该多放些辣椒油。妈呀,偶不那么能吃辣的,够辣了!够辣了!

麻婆豆腐

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2005-3-9 at 17:40 ]
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-9 17:39

就这两道菜。两个人吃。也吃完了。
作者: shishi    时间: 2005-3-9 18:37

奶茶真能干,我跟你混拉
作者: shishi    时间: 2005-3-9 18:44

麻辣豆腐放点肉末,味道会更鲜
当然我不是放点,而是放很多肉末,呵呵
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-9 18:47

Originally posted by shishi at 2005-3-9 06:44 PM:
麻辣豆腐放点肉末,味道会更鲜
当然我不是放点,而是放很多肉末,呵呵

是啊是啊,我也听说过。不过那天家里没有肉碎了。忘了买。凑和吃拉/
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-9 18:48

Originally posted by 行者 at 2005-3-9 05:33 PM:
koushui.gi

你是不是那个谁?!dozingoff.
作者: shishi    时间: 2005-3-9 18:54

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-3-9 18:47:
是啊是啊,我也听说过。不过那天家里没有肉碎了。忘了买。凑和吃拉/

到你家猪猪那里割点啦biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-9 19:51

Originally posted by shishi at 2005-3-9 06:54 PM:
到你家猪猪那里割点啦biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi

好,下次就这么着!
作者: sharklulu    时间: 2005-3-9 19:54

mm大眼鸡是什么鱼?是方言马?你们家常鱼的方式跟我很像诶,不过我不放榨菜的,下次试试。个人观点,豆腐用热水抄过或煮过再用比冷水泡好。你可以试试,我们家有一句话叫,千炖豆腐万炖鱼,看过一些健康铁发现古语真是有道理。喜欢你的菜。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-9 20:39

Originally posted by sharklulu at 2005-3-9 07:54 PM:
mm大眼鸡是什么鱼?是方言马?你们家常鱼的方式跟我很像诶,不过我不放榨菜的,下次试试。个人观点,豆腐用热水抄过或煮过再用比冷水泡好。你可以试试,我们家有一句话叫,千炖豆腐万炖鱼,看过一些健康铁发现古语 ...

谢谢MM指点哦。先次一定试试用热水洗豆腐!
我们那里都叫这种鱼做“大眼鸡”的啊。因为它眼睛特别大,而且肉十分鲜美,有点象鸡肉,不过我个人认为更象螃蟹肉了。
作者: lapine    时间: 2005-3-9 21:55

那么这个鱼德语叫什么啊?
作者: shishi    时间: 2005-3-9 22:15

我也想知道..........
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-10 12:13

Originally posted by lapine at 2005-3-9 09:55 PM:
那么这个鱼德语叫什么啊?

我不知道啊。。。。。blush.gif
作者: malawiseefische    时间: 2005-3-10 12:27

但是 姐姐,猪猪是什么意思?
作者: shishi    时间: 2005-3-10 12:35

猪猪就是她家的老宝贝拉,呵呵
照片上有猪蹄呢
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-10 12:36

Originally posted by malawiseefische at 2005-3-10 12:27 PM:
但是 姐姐,猪猪是什么意思?

猪猪就是猪猪啊~!tongue.gif
作者: BIERHOFF    时间: 2005-3-10 12:48

此猪猪非彼猪猪?
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-10 12:51

Originally posted by shishi at 2005-3-10 12:35 PM:
猪猪就是她家的老宝贝拉,呵呵
照片上有猪蹄呢

biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi
不算老,不算老,是小宝贝而已。
作者: malawiseefische    时间: 2005-3-10 12:54

看来姐姐的小日子过得很甜美哦
作者: malawiseefische    时间: 2005-3-10 12:56

Originally posted by BIERHOFF at 2004/05/08 12:48:
此猪猪非彼猪猪?

当然啦!是你奶茶姐姐对你姐夫的爱称
作者: BIERHOFF    时间: 2005-3-10 13:04

Originally posted by malawiseefische aT 2005-3-10 01:56 PM:
当然啦!是你奶茶姐姐对你姐夫的爱称
呵呵  

PS:奶茶姐姐真大啊 姐姐都叫姐姐哈
作者: shishi    时间: 2005-3-10 13:07

那我是????
不成了老太婆了???
作者: BIERHOFF    时间: 2005-3-10 13:18

Originally posted by shishi at 2005-3-10 02:07 PM:
那我是????
不成了老太婆了???


老太婆也可以青春永驻的嘛~!biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi:P
作者: shishi    时间: 2005-3-10 13:19

Originally posted by BIERHOFF at 2005-3-10 13:18:
老太婆也可以青春永驻的嘛~!biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi:P

biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-10 13:58

Originally posted by BIERHOFF at 2005-3-10 01:04 PM:
呵呵  

PS:奶茶姐姐真大啊 姐姐都叫姐姐哈

谁~谁~谁~谁~谁大拉???!!!:mad:mad.gifmad.gif
就比你的鱼姐姐稍微年长那么一点点好不好?!
小弟弟乱说话,看姐姐我不揍你!哼!
以后没糖吃!!!tired.gif
作者: BIERHOFF    时间: 2005-3-10 14:13

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-3-10 02:58 PM:
谁~谁~谁~谁~谁大拉???!!!:mad:mad.gifmad.gif
就比你的鱼姐姐稍微年长那么一点点好不好?!
小弟弟乱说话,看姐姐我不揍你!哼!
以后没糖吃!!!tired.gif
despair.gimad.gifhan.gifcrazy.giffear.gifcry2.gif

只是看你吃的那么好 开个小小的玩笑嘛 干吗要这样吓我啊

[ Last edited by BIERHOFF on 2005-3-10 at 15:16 ]
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-10 14:19

Originally posted by BIERHOFF at 2005-3-10 02:13 PM:
despair.gimad.gifhan.gifcrazy.giffear.gifcry2.gif

只是看你吃的那么好 开个小小的玩笑嘛 干吗要这样吓我啊

哎呀,就这样就把小弟弟给吓住了despair.gi 好了好了,小弟弟乖!姐姐请你吃雪糕好了!http://csuchen.de/bbs/viewthread.php?tid=64578&highlight=

乖拉,不要哭拉!
作者: BIERHOFF    时间: 2005-3-10 14:26

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-3-10 03:19 PM:
哎呀,就这样就把小弟弟给吓住了despair.gi 好了好了,小弟弟乖!姐姐请你吃雪糕好了!http://csuchen.de/bbs/viewthread.php?tid=64578&highlight=

乖拉,不要哭拉!
koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
这才是我的好姐姐~!kiss.gif
作者: nuoya    时间: 2005-3-10 21:34

哇,你是干什么的啊?怎么这么会烧菜?羡慕啊.
作者: malawiseefische    时间: 2005-3-10 23:50

真热闹呀。呵呵!!!
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-11 11:57

Originally posted by nuoya at 2005-3-10 09:34 PM:
哇,你是干什么的啊?怎么这么会烧菜?羡慕啊.

谢谢你欣赏哦!!!谢谢!!!
我是宠猪专业户拉!哇哈哈哈!!!
作者: shishi    时间: 2005-3-11 18:00

Karpfen我知道这个鱼的德语啦,
某个自称是好心人告诉我的,嘻嘻
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-11 18:09

Originally posted by shishi at 2005-3-11 06:00 PM:
Karpfen我知道这个鱼的德语啦,
某个自称是好心人告诉我的,嘻嘻

什么呀,KARPFEN是鲤鱼的意思。这条不是鲤鱼来的。那个好心人看错拉!
我下次再去亚洲店买的时候问问就知道了。
这条是海鱼,不是河鱼。。。
作者: shishi    时间: 2005-3-11 18:22

酱紫阿, 我一定要批判他
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-11 18:36

Originally posted by shishi at 2005-3-11 06:22 PM:
酱紫阿, 我一定要批判他

对!要狠狠的批判!好不留情的批判!!!




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