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标题: 特色咖啡你尝过没？ [打印本页]

作者: myself 时间: 2005-3-10 22:03 标题: 特色咖啡你尝过没？

醉咖啡：热咖啡一杯约8分满，加入10毫升红橙皮酒，上面旋转加入一层鲜奶油再洒玉桂粉以及切成细丁的橙皮。甜美滑顺，令人陶醉。

　　皇家咖啡(火焰咖啡)：经典的花式咖啡之一。将冲调好的咖啡倒于杯中，将整块方糖放于特制的汤匙上，再滴2-3滴的白兰地(BRANDY)，浸入方糖，然后点燃方糖，使方糖融化，酒气挥发少许，然后一并放入杯中搅拌即成。

　　蛋黄咖啡：平底锅里放入鲜蛋黄一个，鲜奶油10毫升，牛奶300毫升，搅拌充分。加入80摄氏度的深度烘焙咖啡150毫升，将平底锅上火，满搅动，不可煮沸为好。熄火，将咖啡装杯，撒上少许巧克力粉。

　　甜心咖啡：先用摩卡壶调一杯纯正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中，急速冷却，凝住香味。加入几滴枫糖，充分搅动，再将打好的奶泡厚厚地加在上面，最后撒上巧克力细粉。适合献给爱人———让他(她)尝到了深爱的苦和一份沁人心脾的浓香。

　　罗马黑咖啡：将冲调好的咖啡倒于杯中8分满，加入两汤匙的砂糖；滴入2-3滴的兰姆酒(RUM)即成！口感滑腻，香气浓郁。

　　墨西哥落日咖啡：先做冰咖啡一杯七分满，再将香草冰淇淋球一个放在咖啡上，生鸡蛋去蛋清，将蛋黄加于冰淇淋上，最后倒30克的绿薄荷酒于冰淇淋上，使其混合，口味略带腥味且野性。

　　柠檬迷香咖啡：先冲调咖啡于杯中；把30克的BRANDY加于咖啡中；切新鲜柠檬薄片一片，使其浮于咖啡表面。又叫“玛克兰咖啡”，特点是混合了咖啡的浓香、柠檬的清香以及酒香酸气。

　　网虫咖啡：这是为日夜兼程的网虫而调配的。用摩卡壶调好一大杯咖啡(哥伦比亚或巴西均可)，再加入事先制好的咖啡冰，再加入奶精粉(或淡奶)、蜂蜜(或糖浆)，一同在搅拌机内混合迅速搅拌，然后倒入你的大茶杯，提神又滋味，同时为你补充废寝忘食所大量流失的血糖。

作者: wayway2000 时间: 2005-3-10 22:05 标题: 咖啡很妙

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作者: 慵懒的猫 时间: 2005-3-10 22:24

恩，我要尝试一下,hahadian.gif

作者: 菠菜 时间: 2005-3-10 22:26

Originally posted by 慵懒的猫 at 2005-3-10 10:24 PM:
恩，我要尝试一下,hahadian.gif

你就继续喝奶油吧
tired.giftired.giftired.gif

作者: Fatimah 时间: 2005-3-10 22:27

Originally posted by 菠菜 at 2005-3-10 22:26:
你就继续喝奶油吧
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是有目的的吗?

作者: 慵懒的猫 时间: 2005-3-10 22:27

哼，俺就是喜欢吃冰淇淋，奶油，蛋糕，凑是喜欢dian.gifkoushui.gi

作者: myself 时间: 2005-3-10 22:35

呵呵，喜欢冰激凌，超级喜欢，没有烦过

作者: deenforever 时间: 2005-3-11 07:56

有空试一下！！

作者: ivy 时间: 2005-3-11 22:30

很喜欢咖啡的说！！！

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