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标题: 今晚做鸡---鸡鸡做主打,花花做陪衬 [打印本页]

作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-11 19:47     标题: 今晚做鸡---鸡鸡做主打,花花做陪衬

电饭锅鸡

先把鸡洗干净,我是一定要去掉屁屁才行的。然后放盐先把鸡全身都摸一吓。为的是‘出水“。摸完盐后放置一小时左右,这样就会发现真的有好多水会出来的。把水倒掉。
然后放2茶匙老抽,适量生抽,鸡精一勺,蒜粉2勺,糖2勺,海鲜姜一大勺。然后把鸡淹3小时。期间不断翻转鸡身,以便容易入味。。。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-11 19:50

然后把鸡放到电饭锅里,按”煮饭“那一档,然后就不用管它拉。。。
基本上是15分钟打开锅盖让它翻一个身。哦,对了,差点忘了,煮的时候最好放几个”八角“和姜片,这样味道会好很多的。
等电饭锅跳到’保温”那一档的时候,鸡鸡就做好拉。。。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-11 19:53

为了让鸡鸡更加突出,今晚还做了个“花花”陪它。
就是腊肠炒菜花拉。
菜花切好,先用开水煮一分钟,这样才好炒,否则很难熟。
热油,放点盐,倒如菜花爆炒几下,让后放进切好片的腊肠和蒜,倒些生抽。再炒几下,盖锅盖闷一下,放进一些葱花就可以拉。。。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-11 19:53

这就是花花和鸡鸡的大合照拉!
现在都在我肚子里呢。。。。哇哈哈哈。。。。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-11 19:57

Originally posted by 行者 at 2005-3-11 07:53 PM:
koushui.gi

怎么又是你第一个回?!我真怀疑你就是那个谁来着!!!dozingoff.
作者: 晒月亮的拖鞋    时间: 2005-3-11 21:40

我不行了
作者: buss    时间: 2005-3-11 23:38

看奶茶的美食已有时日   反正我是已经麻木了  就当是看食谱了

但是这贴的题目让我十分不麻木!
作者: shishi    时间: 2005-3-12 09:25

我来晚了, 以后也要试试做这样的鸡鸡
作者: nuoya    时间: 2005-3-12 14:35

哇,你真有创艺啊!以后我就跟着你做了
作者: lapine    时间: 2005-3-12 16:11

这个鸡挺有意思的
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-12 17:07

Originally posted by buss at 2005-3-11 11:38 PM:
看奶茶的美食已有时日   反正我是已经麻木了  就当是看食谱了

但是这贴的题目让我十分不麻木!

怪不得你说你要做鸭来着。
哇咔咔咔啊~~~tongue.gif
作者: 阑珊闲人    时间: 2005-3-12 20:48

我决定做一个来尝尝,哈哈,鸡鸡,霍霍。




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