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标题: 今晚做鸡---鸡鸡做主打，花花做陪衬 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-11 19:47 标题: 今晚做鸡---鸡鸡做主打，花花做陪衬

电饭锅鸡

先把鸡洗干净，我是一定要去掉屁屁才行的。然后放盐先把鸡全身都摸一吓。为的是‘出水“。摸完盐后放置一小时左右，这样就会发现真的有好多水会出来的。把水倒掉。
然后放2茶匙老抽，适量生抽，鸡精一勺，蒜粉2勺，糖2勺，海鲜姜一大勺。然后把鸡淹3小时。期间不断翻转鸡身，以便容易入味。。。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-11 19:50

然后把鸡放到电饭锅里，按”煮饭“那一档，然后就不用管它拉。。。
基本上是15分钟打开锅盖让它翻一个身。哦，对了，差点忘了，煮的时候最好放几个”八角“和姜片，这样味道会好很多的。
等电饭锅跳到’保温”那一档的时候，鸡鸡就做好拉。。。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-11 19:53

为了让鸡鸡更加突出，今晚还做了个“花花”陪它。
就是腊肠炒菜花拉。
菜花切好，先用开水煮一分钟，这样才好炒，否则很难熟。
热油，放点盐，倒如菜花爆炒几下，让后放进切好片的腊肠和蒜，倒些生抽。再炒几下，盖锅盖闷一下，放进一些葱花就可以拉。。。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-11 19:53

这就是花花和鸡鸡的大合照拉！
现在都在我肚子里呢。。。。哇哈哈哈。。。。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-11 19:57

Originally posted by 行者 at 2005-3-11 07:53 PM:
koushui.gi

怎么又是你第一个回？！我真怀疑你就是那个谁来着！！！dozingoff.

作者: 晒月亮的拖鞋 时间: 2005-3-11 21:40

我不行了

作者: buss 时间: 2005-3-11 23:38

看奶茶的美食已有时日反正我是已经麻木了就当是看食谱了

但是这贴的题目让我十分不麻木！

作者: shishi 时间: 2005-3-12 09:25

我来晚了，以后也要试试做这样的鸡鸡

作者: nuoya 时间: 2005-3-12 14:35

哇，你真有创艺啊！以后我就跟着你做了

作者: lapine 时间: 2005-3-12 16:11

这个鸡挺有意思的

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-3-12 17:07

Originally posted by buss at 2005-3-11 11:38 PM:
看奶茶的美食已有时日反正我是已经麻木了就当是看食谱了

但是这贴的题目让我十分不麻木！

怪不得你说你要做鸭来着。
哇咔咔咔啊~~~tongue.gif

作者: 阑珊闲人 时间: 2005-3-12 20:48

我决定做一个来尝尝，哈哈，鸡鸡，霍霍。

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