Board logo

标题: 冬菇腐竹焖猪蹄,酸白菜好下饭 [打印本页]

作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-16 20:30     标题: 冬菇腐竹焖猪蹄,酸白菜好下饭

冬菇腐竹焖猪蹄

经好心人士提醒,现在加上做法:
猪蹄洗干净,放清水里煮开,把脏水倒掉。这样重复至少3次(这样猪蹄就一点都不油腻了)。
然后再接清水,用刚盖过猪蹄,放炉上煮开。
期间热锅,用刮好批的酱擦锅一圈,这样可以去不好闻的味道。待锅很热后,放入姜,蒜,海鲜酱,盐,糖,八角爆一吓。这样酱料出来味道会香很多。喜欢吃辣的可以放些辣椒(干)。
待放猪蹄的锅水开后,倒进刚才热的酱料。放一勺老抽。然后就焖2小时。
期间准备腐竹,用温水泡开,还有冬菇,也用温水泡开。
待蹄子焖2小时后,放入腐竹和冬菇。再焖1小时就可以拉。
如果家里有高压锅,只要焖50分钟就可以了。可惜我没有。

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2005-3-18 at 13:04 ]
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-16 20:32

酸菜炒大白菜。
好下饭拉!虽然我做的猪蹄一点一点,真的是一点都不油腻。但是有点酸酸的菜,还是比较好和猪蹄搭配的。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-16 20:34

来张一起的。
作者: shishi    时间: 2005-3-16 22:17

又开始啦???
今天我不想了,因为我也吃了猪蹄蹄,西西
作者: 晒月亮的拖鞋    时间: 2005-3-16 22:19

可怜的宠物猪猪
蹄都被吃了
作者: shishi    时间: 2005-3-16 22:20

呵呵,我上次还看过猪蹄蹄呢
作者: 晒月亮的拖鞋    时间: 2005-3-16 23:37

如何!
好吃不?
啊哦
作者: shishi    时间: 2005-3-17 09:58

我没有尝到,也不敢尝,
奶茶会杀了我的,
这个问题你还是问奶茶自己比较好
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-17 11:50

Originally posted by 晒月亮的拖鞋 at 2005-3-16 11:37 PM:
如何!
好吃不?
啊哦

你要做猪不?你要做的话,啃啃自己的蹄子看看好吃不?!tongue.gif
作者: malawiseefische    时间: 2005-3-17 13:15

我流口水了,因为我听见酸,我就这样。
作者: 晒月亮的拖鞋    时间: 2005-3-17 14:39

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-3-17 11:50 AM:

你要做猪不?你要做的话,啃啃自己的蹄子看看好吃不?!tongue.gif

哈哈
俺韧带不好
腿又长
啃不到拉
只有劳驾你做来给我啃了 :P
作者: hemh    时间: 2005-3-17 22:35

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-3-17 05:30 AM:
冬菇腐竹焖猪蹄

怎么做的,讲讲。14.gif
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-18 13:19

Originally posted by hemh at 2005-3-17 10:35 PM:

怎么做的,讲讲。14.gif

谢谢你提醒,加上做法拉。
作者: hemh    时间: 2005-3-18 15:23     标题: hoho

抽空做做。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 麦香红茶    时间: 2005-3-18 15:27

终于忍不住上来,这家伙到处贴...............
作者: 晒月亮的拖鞋    时间: 2005-3-18 18:09

Originally posted by 麦香红茶 at 2005-3-18 03:27 PM:
终于忍不住上来,这家伙到处贴...............

你不会就是传说中的宠物猪吧??:o
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-18 18:11

Originally posted by 麦香红茶 at 2005-3-18 03:27 PM:
终于忍不住上来,这家伙到处贴...............

嘿嘿!
哈哈!
呵呵!
HOHO!
哇哇!
咔咔!
。。。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-18 18:12

Originally posted by 晒月亮的拖鞋 at 2005-3-18 06:09 PM:

你不会就是传说中的宠物猪吧??:o

不是的!不是的!
我特此声明,他不是猪!!!!!
作者: erolar    时间: 2005-3-20 23:37

做菜讲究搭配  强




欢迎光临 人在德国 社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/) Powered by Discuz! 7.2