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标题: 皮蛋瘦肉粥,外加韭黄火腿炒面 [打印本页]

作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-2 22:37     标题: 皮蛋瘦肉粥,外加韭黄火腿炒面

今天中午煲了两小时的皮蛋瘦肉粥
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-2 22:39

粥的煲法:
瘦肉,用盐淹好。
皮蛋,切成小块
米,要先用盐,油淹半小时,这样煲出来的粥才香。
姜一块,拍扁
先把米和酱放开水里煲半小时,
然后放入瘦肉,
再放入皮蛋
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-2 22:41

对了,忘了,到最后煲好以后放点葱花就可以了。

然后还炒了个韭黄火腿丝面条

今天就这样随便吃了点。
作者: 不厌其烦    时间: 2005-4-2 23:34

做法看明白了,但不知为什么摆上两个碗,两双筷子?:(wink.gif
作者: 晒月亮的拖鞋    时间: 2005-4-2 23:46

Originally posted by 不厌其烦 at 2005-4-3 12:34 AM:
做法看明白了,但不知为什么摆上两个碗,两双筷子?:(wink.gif

等你去吃呢

:D
作者: 不厌其烦    时间: 2005-4-3 00:06

教皇都死了,还吃什么!!!我要去罗马。
作者: 风中的新娘    时间: 2005-4-3 07:28

奶茶姐姐,请问一声,姜为什么要拍扁?这么硬怎么拍的扁啊
作者: shishi    时间: 2005-4-3 08:51

那是巫婆和猪诸一起吃的
作者: shishi    时间: 2005-4-3 08:55

看得猴子流口水,非要我煮粥,
可惜没有皮蛋
作者: nuoya    时间: 2005-4-3 13:34

奶茶,怎么粥和面条一起吃?
作者: nuoya    时间: 2005-4-3 13:35

粥看起来就香啊.你真是全能手!真好!
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-3 13:37

Originally posted by 不厌其烦 at 2005-4-2 11:34 PM:
做法看明白了,但不知为什么摆上两个碗,两双筷子?:(wink.gif

只需要摆一个碗的时候,我是不会去做那么多东西的了。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-3 13:39

Originally posted by 风中的新娘 at 2005-4-3 07:28 AM:
奶茶姐姐,请问一声,姜为什么要拍扁?这么硬怎么拍的扁啊

因为如果不把姜拍扁,姜的味道就不容易出来。
一般用刀放平大力拍上去就好了。呵呵,小心它被拍飞掉哦。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-3 13:42

Originally posted by shishi at 2005-4-3 08:55 AM:
看得猴子流口水,非要我煮粥,
可惜没有皮蛋

不一定要皮蛋,也可以放咸蛋。
当然了,有皮蛋就更好吃了。
还可以拿猪排骨来煲,也很不错的。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-3 13:43

Originally posted by nuoya at 2005-4-3 01:35 PM:
粥看起来就香啊.你真是全能手!真好!

谢谢妹妹的捧场!
你真好!kiss.gif
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-3 13:44

Originally posted by nuoya at 2005-4-3 01:34 PM:
奶茶,怎么粥和面条一起吃?

恩,我们家喜欢喝粥吃炒粉。
这里没有我要的粉,所以就吃炒面咯。
因为光喝粥很容易饿的,要再吃点面的东西才好饱肚子啊。




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