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标题: 糖醋排骨,蒜蓉西生菜 [打印本页]

作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-8 19:37     标题: 糖醋排骨,蒜蓉西生菜

糖醋排骨

做法:排骨600克,砍成小块的。洗干净,用盐先淹一下,然后把出的水倒掉。
         放锅里,放点油,盐,姜,先把排骨炒一下。然后放2汤勺白糖,1汤勺酒(最好是双蒸酒),4汤勺生抽,3汤勺米醋,2茶匙老抽。
开大火把酱料都倒进锅里,不断用锅铲翻动。我放了3颗蒜瓣。稍微放一点点水。
等汁水都收的差不多的时候就可以出锅了。出锅前放一些大蒜丝。

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2005-4-8 at 19:40 ]
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-8 19:39

蒜蓉西生菜

放了点蚝油来炒。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-8 19:39

来张合照
作者: 家乡菜    时间: 2005-4-8 20:06

要死啊, 大周末在搀死几个. pig.gif
作者: 麦香红茶    时间: 2005-4-8 20:51

炒菜前最好先用热水烫一下,炒的时候就不会水汪汪
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-8 20:52

Originally posted by 麦香红茶 at 2005-4-8 08:51 PM:
炒菜前最好先用热水烫一下,炒的时候就不会水汪汪

哦!谢谢红茶老兄指点啊!
作者: shishi    时间: 2005-4-8 21:29

奶茶,你的排骨哪里买的阿???
怎么可以切成这么小的?
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-9 11:29

Originally posted by shishi at 2005-4-8 09:29 PM:
奶茶,你的排骨哪里买的阿???
怎么可以切成这么小的?

就是普通德国超市买的拉。
家理由把“阳江十二子”大钢刀。我自己砍的拉!:D
作者: henghenghaha    时间: 2005-4-9 11:56

koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gicry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gif


脱水ing
作者: shishi    时间: 2005-4-9 15:00

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-9 11:29:

就是普通德国超市买的拉。
家理由把“阳江十二子”大钢刀。我自己砍的拉!:D

你从国内抗回来的阿?:
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-9 22:05

Originally posted by shishi at 2005-4-9 03:00 PM:

你从国内抗回来的阿?:

是啊是啊!
不过我家的猪在这里的亚洲超市也买了把大的。
现在我家有两把大刀了。呵呵。
作者: million    时间: 2005-4-13 20:36

自从买了小排回家以来,墙上已是血迹斑斑!搬家的时候有得累了
作者: 水瓶座小天天    时间: 2005-7-2 21:57

切排骨好吃力的啊。。。。。。每次切肉分骨都觉得很痛苦很痛苦很痛苦啊。。。。。。
作者: 水瓶座小天天    时间: 2005-7-2 21:59

Originally posted by million at 2005-4-13 08:36 PM:
自从买了小排回家以来,墙上已是血迹斑斑!搬家的时候有得累了


用修正液涂涂就行了呗:




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