Originally posted by henghenghaha at 2005-4-15 00:17: 炸花生米火候最重要了 多炸几次,体会一下,大概就能掌握了 我的经验是,油不热的时候下花生,和油一起加热,等到花生米叭叭响,再过一小会儿就出国。