人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: 芦笋季节，疯狂吃芦笋！！！ [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-22 20:04 标题: 芦笋季节，疯狂吃芦笋！！！

芦笋炒鸡腿肉

今天看到狂便宜的芦笋，才88CENT一扎，于是买了两扎

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-22 20:08

把皮削掉，近根的那部分切开，用来煲芦笋猪肉汤，等一下另一个帖子有煲汤的详细做法。
剩下的部分切成小段，洗干净

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-22 20:12

鸡腿肉分开，骨头不要扔，可以拿来煲汤的。
把分开后的鸡腿肉切成小块，用鸡精，盐，糖，生抽，蒜粉，玉米粉淹半小时以上。
先热油，把鸡腿肉爆熟，取起。
然后倒入芦笋，炒至半熟后把鸡腿肉倒进去同炒。放蒜，葱，一点生抽。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-22 20:15

上碟以后的样子（其实分量很大，我只盛了一半出来）

作者: shishi 时间: 2005-4-22 20:17

德国人喜欢放在清汤里加葱
味道也好
但是我还是认为奶茶的做法比较好吃，
无肉不欢嘛

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-22 20:22

Originally posted by shishi at 2005-4-22 08:17 PM:
德国人喜欢放在清汤里加葱
味道也好
但是我还是认为奶茶的做法比较好吃，
无肉不欢嘛

等一下看我做汤的帖子

作者: chinesehejing 时间: 2005-4-22 20:25

好便宜啊，不错的做法，有空试试！！yes.gifyes.gif

作者: shishi 时间: 2005-4-22 21:08

猴子总是坚持德国式的做法，
我都没有尝试中式做法呢
今年一定要试试看

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-22 21:51

Originally posted by shishi at 2005-4-22 09:08 PM:
猴子总是坚持德国式的做法，
我都没有尝试中式做法呢
今年一定要试试看

德国的做法我也尝过，
没办法和中国的做法比！！！
而且如果拿来炒，其实绿芦笋更好吃。
只是我今天买不到绿芦笋罢了。

作者: abchope345 时间: 2005-4-22 22:42

怪不得这一段，店里很多这种笋。
这个叫芦笋？那绿芦笋就是。。。？

作者: 家乡菜 时间: 2005-4-23 20:57

德国人的做法其实基本就是在吃撮料. 奶茶真能干啊. 下周也试试.

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-23 22:28

Originally posted by abchope345 at 2005-4-22 10:42 PM:
怪不得这一段，店里很多这种笋。
这个叫芦笋？那绿芦笋就是。。。？

白的叫白芦笋，绿的叫绿芦笋。
芦笋可是好东西，有抗癌，清热，解毒，利尿的供销。
在蔬菜当中是排老大的！yes.gif
绿的芦笋炒来更好吃，因为比较爽口。
白芦笋要新鲜的时候，炒来也好吃，老了的话，还是用来煮汤比较好。

作者: shishi 时间: 2005-4-25 17:23

今天买来试了，
可是回家才发现家里就只有牛肉了
我就红烧芦笋啦，但是放了鸭油----上次烤鸭积下来的
味道就是比德式的好吃，德国人在不否定德式的前提下，也肯定中式
个人认为中式烧法能更好得掩盖苦味

作者: nuoya 时间: 2005-4-25 18:13

奶茶，芦笋抄完硬不硬啊？偶最近牙口不太好．用超一下吗？

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-25 18:29

Originally posted by nuoya at 2005-4-25 06:13 PM:
奶茶，芦笋抄完硬不硬啊？偶最近牙口不太好．用超一下吗？

不硬的，是爽爽的。
绿芦笋比较爽口一点，白芦笋如果烧久了就会软。
如果你牙疼，买白芦笋来吃吧。
白芦笋有抗癌，消炎，清热的功效，适合你现在吃。yes.gif

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-25 18:30

Originally posted by shishi at 2005-4-25 05:23 PM:
今天买来试了，
可是回家才发现家里就只有牛肉了
我就红烧芦笋啦，但是放了鸭油----上次烤鸭积下来的
味道就是比德式的好吃，德国人在不否定德式的前提下，也肯定中式
个人认为中式烧法能更好得掩盖苦味

嘻嘻，大老婆有没有发现吃完以后，那一整天上厕所的那股味道啊。。。:P

作者: nuoya 时间: 2005-4-25 19:07

[quote]Originally posted by 麦香奶茶 at 2005--25 18:30:

嘻嘻，大老婆有没有发现吃完以后，那一整天上厕所的那股味道啊。。。:P [/quot
什么味啊？

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-25 19:10

Originally posted by nuoya at 2005-4-25 07:07 PM:
[quote]Originally posted by 麦香奶茶 at 2005--25 18:30:

嘻嘻，大老婆有没有发现吃完以后，那一整天上厕所的那股味道啊。。。:P [/quot
什么味啊？

咔咔，你自己吃一次芦笋就知道了。:P

作者: shishi 时间: 2005-4-25 21:10

目前还没有这股味哦
期待明天的反应，呵呵

作者: dgle 时间: 2005-4-26 18:10

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-22 08:04 PM:
芦笋炒鸡腿肉

今天看到狂便宜的芦笋，才88CENT一扎，于是买了两扎

请问这么便宜的东西是在哪家超市买的？
谢谢！
pig.gif

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-26 18:38

Originally posted by dgle at 2005-4-26 06:10 PM:

请问这么便宜的东西是在哪家超市买的？
谢谢！
pig.gif

现在是季节，各个超市都应该有的卖的，出入也就几十CENG 而已。
你留意一下就可以了。
ALDI，PLUS，LIDL，REAL， AKZENTA，KAUFPARK。。。。

作者: dgle 时间: 2005-4-26 20:35

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-26 06:38 PM:

现在是季节，各个超市都应该有的卖的，出入也就几十CENG 而已。
你留意一下就可以了。
ALDI，PLUS，LIDL，REAL， AKZENTA，KAUFPARK。。。。

下去取PLUS看了一下，要100多个Cent啊，不便宜的

作者: shishi 时间: 2005-4-26 21:02

aldi大概90cents左右拉
normal也是这个价，很便宜的
记得要挑一挑哦，这个东西放两天就老了，不好吃了

作者: shishi 时间: 2005-4-26 21:03

昨天没有吃过瘾，被猴子糟蹋了一半，
明天再去买，随便买鸡腿，学奶茶一样，一笋两吃

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-26 21:09

Originally posted by shishi at 2005-4-26 09:03 PM:
昨天没有吃过瘾，被猴子糟蹋了一半，
明天再去买，随便买鸡腿，学奶茶一样，一笋两吃

大老婆就是有灵气，一教就会！

作者: shishi 时间: 2005-4-26 21:18

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-26 21:09:

大老婆就是有灵气，一教就会！

这么夸我，人家难为情拉blush.gifblush.gifblush.gifblush.gif

作者: chinesehejing 时间: 2005-4-26 22:02

这里是感情交流版吗?tired.giftired.giftired.gif

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-27 13:58

Originally posted by chinesehejing at 2005-4-26 10:02 PM:
这里是感情交流版吗?tired.giftired.giftired.gif

感情是生活的一部分！！！

:
我们都可以在这里意淫的！
咔咔，大螃蟹兔子静，不信你问你妈去！

作者: shishi 时间: 2005-4-27 16:21

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-27 13:58:

感情是生活的一部分！！！:[/size]lol:
我们都可以在这里意淫的！
咔咔，大螃蟹兔子静，不信你问你妈去！

:14.gif14.gif14.gif14.gif14.gif

作者: abchope345 时间: 2005-4-28 21:11

我今天在plus买了，要1.49一捆阿，也是500g的，怎么这么贵。。。。。。。。。。？？？

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-29 11:54

Originally posted by abchope345 at 2005-4-28 09:11 PM:
我今天在plus买了，要1.49一捆阿，也是500g的，怎么这么贵。。。。。。。。。。？？？

也不算贵的了，
贵的时候要8欧一公斤的！
我觉得2欧以下都可以接受。
毕竟芦笋是很好的蔬菜！！！

作者: nuoya 时间: 2005-4-29 21:47

偶们这边也卖的很贵啊５，９９欧１ＫＧ

作者: shishi 时间: 2005-4-29 21:49

我们这里才0。79一困呢，很便宜呢

作者: y北北西n 时间: 2005-4-29 23:25

我们这边也很贵啊～～～

作者: euryli 时间: 2005-4-30 17:11

一直都不知道笋子怎么做，只会吃，呵呵～～现在知道两种做法了，呵呵，谢谢麦香奶茶了～～～

作者: steller 时间: 2005-4-30 21:49

Originally posted by shishi at 2005-4-29 09:49 PM:
我们这里才0。79一困呢，很便宜呢

为什么你们讲的都这么便宜.
我们在种芦笋的农民那里买都要4欧1KG.
但笋的直径有3CM.

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-30 22:22

Originally posted by euryli at 2005-4-30 05:11 PM:
一直都不知道笋子怎么做，只会吃，呵呵～～现在知道两种做法了，呵呵，谢谢麦香奶茶了～～～

很高兴你喜欢。
不谢！:P

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-30 22:23

Originally posted by steller at 2005-4-30 09:49 PM:

为什么你们讲的都这么便宜.
我们在种芦笋的农民那里买都要4欧1KG.
但笋的直径有3CM.

芦笋是越粗越贵的。
你说的直径有3CM，那是很大很大的芦笋了，1KG4欧算便宜的了。有的时候卖到7，99欧呢！
好东西来的，忍忍买吧！我极力推荐！！！

作者: steller 时间: 2005-4-30 22:57

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-30 10:23 PM:

芦笋是越粗越贵的。
你说的直径有3CM，那是很大很大的芦笋了，1KG4欧算便宜的了。有的时候卖到7，99欧呢！
好东西来的，忍忍买吧！我极力推荐！！！

我们去年在五月底的时候买了三十公斤,清理好,去皮.放到冰霜的急冻里,想吃的时候就拿出来.一年都能吃.:D

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-1 12:00

Originally posted by steller at 2005-4-30 10:57 PM:

我们去年在五月底的时候买了三十公斤,清理好,去皮.放到冰霜的急冻里,想吃的时候就拿出来.一年都能吃.:D

但是这样的话，芦笋里面的“宝贝”都流失了拉！！！
我还是推荐吃新鲜的。
新鲜的芦笋可以促进身体微循环，把毒素排出体外，而且还有抗癌的功效。
速冻的就不行拉！

作者: 池讷瑟 时间: 2005-5-1 12:54

芦笋炒牛肉也很好吃的，不过牛肉一定要嫩，不能炒老，需要点技术。
炒着吃还是绿的比较好。

作者: 008 时间: 2005-5-1 14:22

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-1 12:00 PM:

但是这样的话，芦笋里面的“宝贝”都流失了拉！！！
我还是推荐吃新鲜的。
新鲜的芦笋可以促进身体微循环，把毒素排出体外，而且还有抗癌的功效。
速冻的就不行拉！

这么好，以后每天吃芦笋:D

作者: steller 时间: 2005-5-1 15:13

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-1 12:00 PM:

但是这样的话，芦笋里面的“宝贝”都流失了拉！！！
我还是推荐吃新鲜的。
新鲜的芦笋可以促进身体微循环，把毒素排出体外，而且还有抗癌的功效。
速冻的就不行拉！

但新鲜的也就那么几个星期:o.那么以后想吃的时候,怎么办what.gifwhat.gifwhat.gif

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-1 21:42

Originally posted by steller at 2005-5-1 03:13 PM:

但新鲜的也就那么几个星期:o.那么以后想吃的时候,怎么办what.gifwhat.gifwhat.gif

对啊，所以我说趁现在是季节就赶快吃。
其实食物都有季节性，和身体的代谢很有关系的。
是什么季节就吃什么季节的蔬菜。
这样对身体也好。
不是芦笋季节就不要吃咯。
吃了也不好吃的。

作者: steller 时间: 2005-5-1 22:15

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-1 09:42 PM:

对啊，所以我说趁现在是季节就赶快吃。
其实食物都有季节性，和身体的代谢很有关系的。
是什么季节就吃什么季节的蔬菜。
这样对身体也好。
不是芦笋季节就不要吃咯。
吃了也不好吃的。

但是各国的气候都不同的,冬天的时候,在超市里也有得买,是从西班牙进过来的,但很贵.:(

作者: shishi 时间: 2005-5-2 08:27

我还准备多买点储藏呢

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-2 14:13

Originally posted by steller at 2005-5-1 10:15 PM:

但是各国的气候都不同的,冬天的时候,在超市里也有得买,是从西班牙进过来的,但很贵.:(

为什么贵，就是以为不是季节。
西班牙平均气温比德国高，他们那里暖的时候，德国已经冷了。
不是说不能吃，我只是说是季节的时候多吃，不是季节的时候因为贵，也因为节令的关系，就少吃。到冬天自然又有其他季节性的蔬菜可以买了。

作者: nuoya 时间: 2005-5-2 18:55

奶茶，偶今天也吃芦笋了，怎么有点苦？？而且，皮也不好去？？有什么好建议吗？

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-3 10:01

Originally posted by nuoya at 2005-5-2 06:55 PM:
奶茶，偶今天也吃芦笋了，怎么有点苦？？而且，皮也不好去？？有什么好建议吗？

从根部拿小刀慢慢撕掉。
去皮是要费点时间拉，不过还好。
芦笋是有点苦味的。正常。
所以我建议炒，这样可以掩盖苦味。

作者: 008 时间: 2005-5-5 15:15

只有苦点才爽口，不苦我还不爱吃那

作者: 008 时间: 2005-5-5 15:17

很后悔以前不知道卢笋这么好吃，没有买给她吃，以后再也没有机会了

作者: Epsilon 时间: 2005-5-5 15:49

饿！
好久没吃肉了～～

作者: shishi 时间: 2005-5-5 16:28

明天我还要买很多很多
老娘建议我做芦笋干，可以放久点，还可以炖肉炖汤

作者: euryli 时间: 2005-5-20 19:21

请问奶茶，芦笋大概炒多久就熟了？郁闷呢。。。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-20 19:35

Originally posted by euryli at 2005-5-20 07:21 PM:
请问奶茶，芦笋大概炒多久就熟了？郁闷呢。。。

一般等油热了，放进去炒几下，然后调味，盖上锅盖焖3到5分钟就可以了。

作者: shanyanggoat 时间: 2005-5-20 20:45

请问你那个汤的帖子在哪里？我今天也买了，一下子做了两捆，把根部加萝卜炖排骨汤，好鲜！

作者: euryli 时间: 2005-5-21 00:34

哦，谢了～～

作者: hnxtlw 时间: 2005-5-21 14:30

其实你们都不知道它最好吃最单的办法，很多超市都有芦笋的调料买，把芦笋剥皮下水稍微煮煮，沾上调料，味道好得不得了！

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-21 22:45

Originally posted by hnxtlw at 2005-5-21 02:30 PM:
其实你们都不知道它最好吃最单的办法，很多超市都有芦笋的调料买，把芦笋剥皮下水稍微煮煮，沾上调料，味道好得不得了！

这是德国人的做法。最简单。没有难度。而且我不觉得它比中国的做法好吃哦。

欢迎光临人在德国社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/)