标题:
介绍两道容易的菜 不妨一试
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作者:
shishi
时间:
2005-5-3 19:18
标题:
介绍两道容易的菜 不妨一试
[原料]
茄子，香辣酱。
[做法]
茄子洗净，切成条，上笼蒸透(一般都是用电饭煲煮饭的时候一起搞定，容易吧。)，然后码入盘中。
锅内加少许油烧热，放适量香辣酱炒香(甚至可以略掉这个过程，直接使用香辣酱)，然后淋在茄条上，洒少许葱花就可以了。
作者:
shishi
时间:
2005-5-3 19:18
原料：苦瓜⑽母颉?br>烹调味汁：葱、姜、味精、盐、香油。
做法：
1.苦瓜洗净切片，文蛤过水去沙。
2.锅中放汤，加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。
3.煮至汤浓稠时即可。
挑选贝类时一定要检查是否新鲜，贝口紧合者为活品。
作者:
麦香奶茶
时间:
2005-5-3 19:26
第一个我做过，我倒了蒜蓉陈醋进去，好好吃，和海蛰一起拌更好吃。
作者:
Soho
时间:
2005-5-5 02:02
Woh.......
作者:
malawiseefische
时间:
2005-5-5 02:11
很清淡的菜。
作者:
shishi
时间:
2005-5-5 08:09
第一个菜，我觉得德国的茄子太大，蒸出来老了
如果有江浙那边的细小的茄子，能蒸透
作者:
麦香奶茶
时间:
2005-5-5 09:50
Originally posted by
shishi
at 2005-5-5 08:09 AM:
第一个菜，我觉得德国的茄子太大，蒸出来老了
如果有江浙那边的细小的茄子，能蒸透
恩，所以用德国这边的茄子做，我是一来切的小条一点，二来先用油泡一泡，蒸的时候放点水，不时用勺子把茄子压烂些。这样出来就好吃了。
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