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标题: 姜葱炒花蚧 [打印本页]

作者: shishi 时间: 2005-5-10 19:36 标题: 姜葱炒花蚧

主料：花蚧1000克

作者: shishi 时间: 2005-5-10 19:37

配料：姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，生粉

作者: shishi 时间: 2005-5-10 19:37

作法：锅里放清水烧开后，倒入花蚧，见壳张开就捞起，待用……

作者: shishi 时间: 2005-5-10 19:38

Originally posted by shishi at 2005-5-10 19:37:
作法：锅里放清水烧开后，倒入花蚧，见壳张开就捞起，待用……

作者: shishi 时间: 2005-5-10 19:38

炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香

作者: shishi 时间: 2005-5-10 19:39

倒入花蚧翻炒几下后加入葱段和姜丝

作者: shishi 时间: 2005-5-10 19:39

最后加入酱油，用生粉汁勾芡，装盘即成。

作者: shishi 时间: 2005-5-10 19:40

可以吃了…………

作者: shishi 时间: 2005-5-10 19:43

真怀念在国内的日子啊
在宁波一年四季每天都可以吃到，而且还特便宜
5块钱就能吃撑
德国这东西贵的吓死人

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-10 20:57

太怀念妈妈做的这个菜了！！！

作者: tata 时间: 2005-5-10 21:34

shishi，那个大锅是不是在IKEA买的？？！

:俺家也有一个！
花蚧，我们大连叫蚬子，真的很鲜～～来德国这么久好像只吃过一次！

作者: steller 时间: 2005-5-11 00:27

这让我怀念家乡的大排挡!!!!!

作者: shishi 时间: 2005-5-11 07:34

Originally posted by tata at 2005-5-10 21:34:
shishi，那个大锅是不是在IKEA买的？？！::俺家也有一个！
花蚧，我们大连叫蚬子，真的很鲜～～来德国这么久好像只吃过一次！

转贴，转贴blush.gifblush.gifblush.gifblush.gif
我喜欢吃这个，就转过来啦

作者: 长弓 时间: 2005-5-16 01:36

来德国吃过一次,(还是去鱼市买比较新鲜的)拉了3天..................

作者: shishi 时间: 2005-5-16 07:59

那是你没有烧好，
我在宁波的时候，几乎可以天天吃，这是很家常的菜哦

作者: 长弓 时间: 2005-5-16 08:45

Originally posted by shishi at 2005-5-16 07:59:
那是你没有烧好，
我在宁波的时候，几乎可以天天吃，这是很家常的菜哦

啊,我还以为是买的东西不新鲜呢

作者: 家乡菜 时间: 2005-5-16 19:04

xiang chi a .

作者: shishi 时间: 2005-5-16 20:44

Originally posted by 长弓 at 2005-5-16 08:45:

啊,我还以为是买的东西不新鲜呢

一定要放在清水里面吐干净
水不混就说明干净了
否则也容易拉肚子的:D

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