标题:
有高手会做猪蹄的吗?
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作者:
家乡菜
时间:
2005-5-11 22:05
标题:
有高手会做猪蹄的吗?
如踢. 最好是能做成汤的. 前提是千万别做出来跟我做的一样臭就行了, 另外最好节能省电的方式啊. 最后详细说明一下啊. ;)
作者:
花儿就是红
时间:
2005-5-11 22:08
放烤箱烤
作者:
家乡菜
时间:
2005-5-11 22:12
Originally posted by
花儿就是红
at 2005-5-11 10:08 PM:
放烤箱烤
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你都不做点准备工作就直接放进去? crazy.gifcrazy.gifcrazy.gif
作者:
花儿就是红
时间:
2005-5-11 22:14
烤完占盐和自然
作者:
Skytrain
时间:
2005-5-11 22:17
先用醋水泡一晚上 第二天炖了 吃起来肥而不腻～
配料：八角 花椒 枸杞 大葱丝 大蒜泥 黄酱水
先要用油在锅里过一下 到外面都看不见不熟的地方的时候 开始放水和其他调料 最好是用温水或是热水～
作者:
jale75
时间:
2005-5-11 22:20
标题:
一定要先煮一个大开(水全丢掉),将猪血除去.然后再做.
作者:
冰雨人生
时间:
2005-5-11 22:22
想做汤的话，最好里面加点黄豆，这样做出来的汤好象说有美容的作用！
具体的洗干净了，然后放在冷水里先煮一遍，等着水热的时候能看见上面漂着一些浮物，用勺瓢掉，再放黄豆（最好提前浸水里一晚上），这有点象广东的煲汤，最后放点盐和味精！这样的汤比较清淡！:)
作者:
qquchn
时间:
2005-5-11 23:22
第一便煮的水倒掉 然后 把猪蹄冲一下 然后就可以慢慢的顿了 上点醋会更好
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