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标题: Miso Soup 日式酱汤 [打印本页]

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:17 标题: Miso Soup 日式酱汤

日式酱汤有好多种类. 今天教大家最简单而普通的一种.

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:20

首先要准备洋葱,土豆. 日本MISO酱. 日式海鲜鲜味素. (亚洲超市有卖的)
青葱.

首先讲土豆,洋葱去皮切成小块备用.

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:21

将锅内加水..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:23

然后把土豆块放如锅内,加热把土豆煮熟..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:25

然后把洋葱也放入锅内..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:27

这时可以将MISO酱盛在碗里. 注意不要过多. 以免汤过咸.按照汤多少的比例配酱.

作者: 娇贝儿 时间: 2005-6-2 12:32

顶！
不过不爱吃

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:32

这时候,将海鲜鲜味素加入锅内. 然后稍微品尝汤,有鲜味就可以了.

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:35

这时候, 把豆酱用少量汤稀蚀..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:37

然后将稀蚀好的豆酱倒入锅内. .. 一次不能把全部的酱都稀蚀好.所以要反复4-5次才可以.

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:39

最后全部的酱都在锅内了... 汤也就做好了..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:40

尝一下,如果汤比较淡.可以少加点盐..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 12:41

最后别忘记切些葱末. 食用前加入碗内.. 味道更好..

作者: shishi 时间: 2005-6-2 13:25

更喜欢吃日式面

作者: jamesfang23 时间: 2005-6-2 16:49

是大高楼的appartment么？

作者: COLINEDDT 时间: 2005-6-2 19:30

是的

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