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标题: 一步一步教你做水煮肉片..喜歡吃的快來頂喲! [打印本页]

作者: ZAPP6 时间: 2005-6-12 19:32 标题: 一步一步教你做水煮肉片..喜歡吃的快來頂喲!

一步一步教你做水煮肉片..喜歡吃的快來頂喲!
1、买里脊肉300克

2、切薄片

3、用蛋清、淀粉浆一下肉片

4、郫县豆瓣酱1勺

5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料

6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜

7、加入一碗水开大火

8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）

9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）

10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了

作者: 胖胖鸭 时间: 2005-6-12 20:27

吼吼~
谢拉~

作者: shishi 时间: 2005-6-12 21:01

水煮鱼片更好吃，可惜德国没有新鲜的鱼

作者: shishi 时间: 2005-6-13 16:31

今晚就吃这个，汤真好喝阿！！

作者: 阑珊闲人 时间: 2005-6-13 17:50

哈哈,前天才吃过,顶一个过两天继续吃.

作者: shishi 时间: 2005-6-13 18:08

过几天我去买新鲜的鱼肉，水煮鱼片哈

作者: xiaolupaoyapao 时间: 2005-6-13 21:33

好好吃的样子呀koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
明天做！！！

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-6-13 21:48

顶啊！

作者: 长弓 时间: 2005-6-13 22:29

赫赫koushui.gi

作者: 家乡菜 时间: 2005-6-14 00:16

好吃, 好吃啊.

作者: xiaolupaoyapao 时间: 2005-6-14 20:25

郫县豆瓣酱1勺
这个亚洲店有卖的吗？

作者: 木一， 时间: 2005-6-14 20:31

明天就买料去。。。吼吼。。。

作者: y北北西n 时间: 2005-6-14 21:10

看样子不是特别辣阿~~~

作者: shishi 时间: 2005-6-14 21:31

一定要放桂皮哦，味道更好啊

作者: 吃大灰狼的花生 时间: 2005-6-15 16:33

就做就做

作者: yulaishi 时间: 2005-6-16 08:56

德国没有小白菜吧, 我都用Salat代替 rolleyes.grolleyes.g

作者: babykatze 时间: 2005-6-16 11:01

我也要试一试;)

作者: shishi 时间: 2005-6-16 11:25

昨晚我吃了水煮鸡片
味道没有肉片好吃

作者: eurosee 时间: 2005-6-16 23:54 标题: 当然不辣,工序少了

最后还要在起锅后的肉片上撒上干辣椒面,越多越好,(最好还有花椒面)然后浇上两勺热油,"吱"的一声响过后....开动!

我们喜欢用芹菜打底,这儿的西芹也不错,就是叶子少了点.

作者: 娇贝儿 时间: 2005-6-17 18:32

哇！！！
顶.............................

作者: 窗外风景 时间: 2005-6-18 20:34

楼主教的好仔细哦！嗬嗬，谢了！顶！

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