Board logo

标题: 《偶滴处女秀哈》四喜丸子 [打印本页]

作者: 胖胖鸭    时间: 2005-7-15 20:04     标题: 《偶滴处女秀哈》四喜丸子

第一次发帖秀秀手艺,大家看看,还不错吧,哈 ^_^
作者: 胖胖鸭    时间: 2005-7-15 20:05

再来一张,和素菜一起:P
作者: 水瓶座小天天    时间: 2005-7-15 20:08

这几天我也老记挂着要试试看做这个咚咚, 因为印象当中的狮子头就是酱紫的, 很好吃的啊~~
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-7-15 20:13

呀!鸭鸭也出手了!
丸子做的还真不错呢!看着很好吃的样子。
以后多发发你的家乡菜啊。kiss.gif
作者: 胖胖鸭    时间: 2005-7-15 20:19

四喜丸子做法
1。 肉馅加葱末,姜末,蛋青,水淀粉,盐,搅上劲。 菜谱上写的是还加冬笋和荸荠,我都没有,就加了香菇和紫菜。以前还做过加芦笋的,也不错。
2。 把调好的肉馅用手团成大丸子,放油里炸到8成熟。我是用电炸锅炸的,190度,炸到表皮呈棕色就行了。
3。 把炸好的丸子放锅中,加水(凉的就行),葱丝,姜片,酱油,酒,盐,煮一会。我大概煮了20分钟吧。
4。 捞出丸子,取一部分煮丸子的水,勾芡后浇在丸子上,美味的四喜丸子就做好啦~:)
作者: 胖胖鸭    时间: 2005-7-15 20:22

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-7-15 08:13 PM:
呀!鸭鸭也出手了!
丸子做的还真不错呢!看着很好吃的样子。
以后多发发你的家乡菜啊。kiss.gif

好啊好啊,不过能拿得出手的不多blush.gif
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-7-15 20:24

Originally posted by 胖胖鸭 at 2005-7-15 08:22 PM:

好啊好啊,不过能拿得出手的不多blush.gif

拿得出多少就多少。会越做越好的啊!
我都很想学学北京菜来着。
作者: shishi    时间: 2005-7-15 20:33

四喜丸子是不是就是狮子头???
作者: steller    时间: 2005-7-15 20:46

koushui.gi好想吃啊.




欢迎光临 人在德国 社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/) Powered by Discuz! 7.2