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标题: 车离子芝士蛋糕 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 21:52 标题: 车离子芝士蛋糕

车离子芝士蛋糕

前几天看到STELLER发的那个蛋糕，谗死我了，今天无论如何也做了一个。感觉成品没STELLER做的漂亮，不过味道还是不错的。嘻嘻。:P

[ 本帖最后由麦香奶茶于 2006-4-9 14:01 编辑 ]

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作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 21:53

买的是这种简便的包装

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 21:54

包装上写明了做法。
先在26CM的模具上铺上了BACK PAPIER。涂上牛油

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 21:55

先把BACKMISCHUNG加一鸡蛋，80克人造黄油（牛油太肥了），搅拌好。

作者: steller 时间: 2005-7-24 21:55

:奶茶,你做得很好啊,我看到就想吃了.koushui.gi

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 21:55

然后铺在模具上。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 21:56

准备做BELAG，就是那层芝士。
需要250克的QUARK和200克的FRISCH KAESE

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 21:58

准备3个鸡蛋，蛋黄蛋白分开。先把蛋白打到冒泡，硬了些。把蛋黄和包装里的BELEG的粉，上面说到的FRISCH KAESE和QUARK一起打均匀，然后加入打好的蛋白。再打均匀。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 21:59

把这些浆倒入模具

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 21:59

我买的是这种瓶装的车离子（樱桃）

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 22:00

把水倒掉，空干，均匀的放在上面。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 22:01

烤箱预热5分钟，180度烤45分钟。出炉

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 22:01

等不急，趁热马上吃了一块

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 22:02

是这样的：

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-24 22:03

Originally posted by steller at 2005-7-24 09:55 PM:
:奶茶,你做得很好啊,我看到就想吃了.koushui.gi

可能是烤过了一点，还是车离子没空好水，我觉得烤出来的样子没你烤的好看。反正它的样子我不太满意。。。。:(

作者: steller 时间: 2005-7-24 22:11

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-7-24 10:03 PM:

可能是烤过了一点，还是车离子没空好水，我觉得烤出来的样子没你烤的好看。反正它的样子我不太满意。。。。:(

样子不满意,味道好就可以了.
照我看,也只是颜色烤得不太均匀而已.
这跟技术没多大关系,只要是烤箱问题.:D

作者: 晒月亮的拖鞋 时间: 2005-7-24 22:11

koushui.gif

作者: lik 时间: 2005-7-24 22:53

我买了个专门用来烤Kuchen的小碗,可是又不知道到底拿来烤啥好!
请教!请教!~~~
小碗的图片我就不再帖了.帖在置顶的steller西点那楼的回帖里了!又不是我来教别人做啥有用的东东,只是问个问题就到处灌水,好象不是那么好dozingoff.

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-25 13:39

Originally posted by lik at 2005-7-24 10:53 PM:
我买了个专门用来烤Kuchen的小碗,可是又不知道到底拿来烤啥好!
请教!请教!~~~
小碗的图片我就不再帖了.帖在置顶的steller西点那楼的回帖里了!又不是我来教别人做啥有用的东东,只是问个问题就到处灌水,好象不是那 ...

可以烤芝士意大利面条。

作者: lik 时间: 2005-7-25 14:36

谢谢奶茶!

看来我那个碗是跟Kuchen关系不大了

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-25 22:00

Originally posted by lik at 2005-7-25 02:36 PM:
谢谢奶茶!

看来我那个碗是跟Kuchen关系不大了

恩，关系的确不大。
不过做芝士面条我觉得很不错的。

作者: lik 时间: 2005-7-25 22:17

为了芝士面条顶上那点芝士,我一定会把它塞进烤箱的!

作者: snail131 时间: 2005-8-28 11:10

14.gif大姐我没有烤箱我有微波炉电饭包我也想自己做蛋糕, 怎么做呀教我把我的邮箱是 snail-tzm@sohu.com 谢谢

作者: 娇贝儿 时间: 2005-8-28 11:31

Originally posted by snail131 at 2005-8-28 11:10:
14.gif大姐我没有烤箱我有微波炉电饭包我也想自己做蛋糕, 怎么做呀教我把我的邮箱是 snail-tzm@sohu.com 谢谢

有难度

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-8-28 16:08

Originally posted by snail131 at 2005-8-28 11:10 AM:
14.gif大姐我没有烤箱我有微波炉电饭包我也想自己做蛋糕, 怎么做呀教我把我的邮箱是 snail-tzm@sohu.com 谢谢

微波炉有烧烤那档吗？
没有的话，帮不到你了。。。。:(

作者: shishi 时间: 2005-8-28 16:39

就让我吃下面一层吧

作者: cereus 时间: 2005-9-5 22:26

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作者: yingd 时间: 2005-9-8 16:13

我喜欢！！！

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-4-9 13:02

照片补上咯！

作者: 水静随风 时间: 2006-4-30 14:21

奶茶崇拜你哦!~

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-5-1 16:07

原帖由 水静随风 于 2006-4-30 15:21 发表
奶茶崇拜你哦!~

lol.giflol.giflol.gif 被你这么一说，我快美死了！

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