人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: 美茵网上超市特价提供各种淡水鱼和海鲜 [打印本页]

作者: 五湖散人 时间: 2005-7-31 00:39 标题: 美茵网上超市特价提供各种淡水鱼和海鲜

大本营设于波鸿的美茵网上超市 www.micc88.com 开业啦！现有包括难得一见的各种淡水鱼海鲜的生鲜肉类，以及近百种中国特色食品和工艺礼品供您选择，低廉的价格超乎您的想象！新开业，新思路，专为广大中国留学生提供更多更好的贴心服务：
购物实惠方便：您只需通过网络或电话预订所需要的商品，我们就会在指定时间给您送货上门（详情见网站内容）。
会员特色服务：
在试营业期间，一次订货满10欧元，就可以成为美茵的会员，每周可享受到会员特供特价商品，周周会有意外惊喜。即日起前100名注册会员还有美茵专门为您设计的精美礼品赠送。抓紧时间行动吧！

欢迎您加入美茵会员大家庭!
联系电话：0234-5839108 5461952 5461953 0179-6757482
邮箱：lecker-cn@163.com lcdw@hotmail.com

广告许可：Csuchen_c_002

作者: erstein 时间: 2005-7-31 00:58

价格挺便宜的呀！
送货要另加钱吗？

唉，反正我也不在送货范围内。
想买的东西真不少呢，酱油，鱼，螃蟹，鸡蛋，榨菜......残念.

作者: 五湖散人 时间: 2005-7-31 01:06

我只是受委托发布一下信息而已，
不过已经试过几种鱼了，品质的确不错，在德国能找到尤为难得。

作者: blitzkrieg 时间: 2005-7-31 06:05

散人试吃了哪几种鱼啊
鲫鱼味道怎么样啊?超想吃的

与楼上的同问,送货要另外加钱吗?

作者: shishi 时间: 2005-7-31 09:09

好幸福哦

作者: 绿焰 时间: 2005-7-31 10:18

给会员送什么礼品啊,想知道...dian.gif

作者: 大来来 时间: 2005-7-31 10:24

这贴好啊14.gif

作者: 大来来 时间: 2005-7-31 10:31

看下来，价钱不是很占优势嘛

作者: MICC88 时间: 2005-7-31 11:03

感谢大家对美茵的关注!为了节约大家的时间，给大家提供更好的服务，在波鸿地区我们将每周两次送货，送货是免费的。
我们会陆续将更便宜的好东东提供给大家。请大家密切关注我们的网站www.micc88.com

作者: MICC88 时间: 2005-7-31 11:22

Originally posted by xiaopangzi at 2005-7-31 01:52 AM:
有店面马？固定的，可以去看看。

美茵是在网上开店的，所有的商品可以通过浏览我们的网站去选择。网上的商品会不断更新，欢迎你经常光顾。:)

作者: 饕餮客 时间: 2005-7-31 12:29

鱼要总是这么便宜，我就不吃肉了，还gesund!

作者: 饕餮客 时间: 2005-7-31 12:59

[转帖]北京的鱼菜

北京既不靠河又不靠海，所吃的鱼大半是由外庄运来。北京五方杂处，鱼类无所不有，即所谓清蒸鲥鱼，亦可应时出现市上。

至于北京特产的鱼只有黑鱼、厚鱼、草包鱼、鲇鱼、团鱼等几种次等鱼，最好的鱼是"金翅鲤鱼"，分量不重，味最新鲜，可为鱼中一宝。

更有一种"昆明金鲤"，产自万寿山昆明湖，只不多见罢了。

北京既非鱼乡，做鱼自非擅长，求一专做鱼的饭馆，实不可多得。但众多饭馆也各有拿手，集众饭馆之所长，也可以成"吃鱼大观"。现在分别谈谈，以鱼为主，以擅长饭馆为宾，作一次谈吃鱼。。

一则因大部鱼类北京可以买到，二则偏重做法，可供读者尝试。

　　四做鱼　四做鱼是北京旧山东馆致美斋的拿手名菜。最具特色的是"红烧鱼头"，四做鱼系活鲤所做，伙友以活鲤请食客寓目后，当时摔死，然后一做"红烧鱼头"，二做"糟溜鱼片"，三做"酱汁尾段"，各具殊味，既能下酒，又可佐饭，末上四做"烩鱼胗"（胗音炸儿），乃是清烩鲤鱼五脏，汁稀味淡，酸辣适口，为解酒的妙品。我最爱吃红烧鱼头，以为是下酒的好菜。致美斋所做乃是将鱼头过油炸碎，糖醋红溜，酥香可口，色、味无一不佳，可为京市第一。

　　潘鱼　北半截胡同广和居，晚清百十年间成了名流雅聚的所在，曾创兴了许多"名人菜"，"江豆腐"、"潘鱼"便是很有名的。潘鱼是潘公祖荫所创，用整尾鲤鱼折成两段，蒸成以后，煎以清汤，汤如高汤色，并不加其他作料。鱼皮光整，折口仿佛可以密合，但鱼肉极烂，汤极鲜美。

　　五柳鱼　也是广和居的拿手菜，广和居关闭后，以春华楼最佳。五柳鱼系仿西湖做法，形同红烧，另外鲜菇丝、笋丝、火腿丝、红辣椒丝、口蘑丝共五种，所以称为"五柳"。另据广和居老人讲，这个菜为一陶姓京官所授，因陶渊明写过《五柳先生传》，故将应叫的"陶鱼"转义为"五柳鱼"了。

　　胡适之鱼　王府井大街的安福楼，前身是承华园。当其鼎盛时，许多文人常去这里诗酒流连。哲学博士胡适之曾到这里大嚼，发明用鲤鱼脔切成丁，加一些三鲜细丁，稀汁清鱼成羹，名"胡适之鱼"。胡博士不饮酒，胡适之鱼自然也只能是下饭佳肴了。

　　松鼠黄鱼　在有汁无汁之间的鱼馔要数"松鼠黄鱼"为最佳了。将大黄鱼去骨，肉里隔刀，炸时打花刀处翻起成鼠形，裹以薄汁，甜淡适口，以江苏饭馆中的淮扬馆擅长，尤以玉华台为著名。

　　清蒸鳜鱼　鳜鱼最肥嫩时在三月，且因没刺很受食者欢迎。能不使鳜鱼失味的莫过于清蒸。清蒸鳜鱼全凭口蘑、脂肉提味，不过西来顺的清蒸鳜鱼以螃蟹提味，另有一香鲜味，但必须是活螃蟹，否则味道全坏。

　　炒鳝鱼丝　清炒鳝鱼丝加香菜末，比其他有鳞鱼别具风味。"软肚加粉"，系用巨鳝白肚切丝，加粉条炒成。北方饭馆一向不做鳝菜，江苏、四川、贵州等饭馆擅长做鳝菜，仔细品题，江苏馆的苏沪馆和淮扬馆又不同，五芳斋、玉华台的鳝菜味在众馆之上。

　　清蒸红烧甲鱼　元鱼大补，较鳝鱼尤甚。制元鱼以红烧为上，清蒸次之。北京做元鱼的饭馆，以前首推山东馆的同和馆，红烧很得法，能将元鱼裙烧成鱼翅味一样。近年来南菜馆兴起，做元鱼的手艺也还不坏。

　　家常熬鱼　家常熬鱼似易实难，火候不到，味不入内，便觉不好。北京家庭炖大头鱼，饭馆家常熬黄花鱼和比目鱼，皆各有殊味，尤以同福居家常熬鱼为京市首屈一指。同福居为天津馆，熬鱼自有其特长。熬鱼虽为糙菜，但经过同福居的微火熬炖，食客只知香羹，并不觉其为大路货。

　　干烧鲫鱼　鲫鱼最鲜，尤以氽汤为上。六合龙池的鲫鱼天下驰名，干烧未免乏味。干烧鲫鱼系将鲫鱼炸成酥软，全无水气，入口便化。南菜馆最能做这菜，春华楼尤擅长。

　　抓炒鱼　为山东馆的普通菜，但金鱼胡同里福寿堂的抓炒鱼，汁薄味鲜，色彩喜人，全无一般饭馆所做的黏糊糊而无滋味。

　　酱汁中段瓦块　这个菜不算难做，但最怕味咸，也怕太淡。咸能遮鱼鲜味，但酱油太淡也不适口。东安市场润明楼做酱汁中段、酱汁瓦块，颇能有增减一分不得的妙处。

　　银鱼、面鱼　卫河银鱼，高丽面鱼，在京市全可吃到。这两种鱼形体相近，但吃法迥异。银鱼氽汤最好，可用来醒酒佐饭。面鱼裹以鸡蛋团粉油炸，为小吃中妙品，以两益轩等清真教馆所长。两益轩且有以面筋代鱼的假面鱼，也颇焦酥可口。

鱼类　　鲥鱼　鲥鱼是南方时鲜。上海所售大部来自宁波，但总不如镇江所产。北京鱼商大标"清江鲥鱼"，姑不论其果产何处，就以鲥鱼日久即不鲜美来论，北京也吃不到好鲥鱼。每年四五月间，江南鲥鱼上市，过时即不可再得，故价值也随之昂贵。鲥鱼做法可以清蒸或红烧，但均不可剔去鱼鳞，因鲥鱼的鲜美以至肥油，全在鳞内，至下箸时再将鳞拨去便可。蒸鱼时间不可过久，火候过度则不鲜美，反失鱼味，鲥鱼的妙处也不能领略了。若做红烧，先用网油将鱼包好再烧，才能保全鲥鱼特有的鲜味。

　　秦鳇鱼　产于苏州，周身无鳞，有圆形骨，身如花骨，皮如粗石，肉细作粉白色，皮内黄油有几分厚，大的七八十斤，小的也有十几斤。以前北京不易买到，　从京沪通车以后，江南的秦鳇鱼两日便可运到京，只是价钱太昂贵了。秦鳇鱼最好是红烧，做时加入猪肉，鱼多少猪肉多少。先将鱼肉切成大方块，如四喜肉大小，用白水煮开，去水再用酱油、料酒、作料配合焖炖，以猪肉烂为度，加白糖少许，味美且极醇厚。

　　太湖青鱼　又名"螺蛳青"。因此鱼在太湖中专吃大田螺，所以味极清隽，可惜到北京时活的很少。此鱼头尾清氽最鲜，中段或红烧，或做熏鱼，或做鱼丸子、炒鱼片、氽鱼卷、做鱼粥等。氽头尾汤的做法是将头尾剁成瓦块鱼大小，用料酒加盐少许一泡，再香菇三四块以水发开，候锅中水沸，将鱼块、香菇、料酒等一起下锅，锅再开即熟，盛在碗内，加一些青蒜丝、味之素，另有一种其他鱼类所不及的清香。熏鱼做法是将鱼切成指宽大片，用酱油料酒浸泡，过油炸好，以花椒面白糖掺合，抹在鱼的两面，味过稻香村所卖的熏鱼。青鱼五脏肠肚也很好吃，但做起来很费功夫。必须用剪刀将鱼肠剪开，用盐拿过，再用水洗净，切成大块，过开水焯过，控净水后，放入滚油内，再加入酱油作料，切豆腐如大骰子块，一同烹炒，加白糖撒青蒜丝，脆嫩非常好吃。

　　鲫鱼　鲫鱼南北皆有，只鳞的黑白不同。北方大鲫鱼较少。鲫鱼上品讲究"六合龙池鲫鱼"，通称"龙鲫"，大的可至二三斤一尾，味甲天下。或清蒸、清氽，或红烧，或瓤鲫鱼、瓦糕鱼、酥鱼、萝卜丝氽鲫鱼汤、扬州鲫鱼面等，做法很多，但以清蒸、清氽为最好。清蒸做法，先将葱、姜、料酒放在鱼腹内，加一些盐面，上配火腿肉、冬笋、香菇，切片摆好，蒸熟便成。萝卜丝鲫鱼汤的做法是，先将鱼用料酒浸泡，然后将白萝卜丝用水烧开，再将鱼和酒一齐放入，以熟为度。瓤鲫鱼做法是将鱼腹内洗净，再以猪肉剁成肉馅，加点冬笋末，酱油料酒作料调和，均放入鱼腹内，过油微煎，两面煎黄，再用酱油料酒按红烧做法将鱼烧好，汁水不要太多。扬州鲫鱼面的做法是将小鲫鱼洗净，锅内放入少许脂油烧开，再将鲫鱼放进锅内煎炒，放水（不可放酱油），烧成奶白色，用筷子将鱼搅碎，将鱼骨鱼皮全都取出不要，口味务须适合，然后将切面另用锅煮熟，捞出放在鱼汤内，重煮一二分钟，盛上碗后撒青蒜丝，便可大嚼。瓦糕鲫鱼的做法是，鱼半斤上下洗净，连葱姜料酒盐齐放碗内蒸熟，再将鸡蛋一二个打好，倒入鱼碗内再蒸，其味道的鲜美不是普通鸡蛋羹所能比拟的。

　　海鲫鱼　北京称做"大头鱼"，肉厚刺少，肉虽粗老，以"侉炖"甚便。此鱼每年四月出海，北京市上以此和黄花鱼算应节鱼，商号于此时取食名为"加犒劳"。因此往往一锅炖个十斤八斤，至少也要三五斤，所以只有侉炖为省事，北京妇女也擅长做此。但近年来此鱼出产甚少，价甚昂贵，且一到四月半以后，即要绝迹，到端阳节时，市上所盛卖形如大头鱼之红而稍窄长的，却又是刺多的"藤萝鱼"了。北京穷人有吃臭大头鱼方法，用贱价买来陈腐有臭味的大头鱼，将鱼洗净，蒸锅笼屉内铺满小白菜叶，上放洗净的鱼，蒸熟。揭锅时千万堵着鼻孔，俟臭气放净，然后或炖或浇汁，绝没一点臭味了，至于鲜嫩是不能问的。这也是穷人解馋的办法。

　　白鱼　白鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至多二三斤。清蒸、红烧，或熏或腌均无不可。熏白鱼的做法，用酱油、料酒浸泡，过油炸熟再熏，如能得樟木或松塔来熏更有一种清逸的风味。若在冬天，可多买一些腌好，用鱼糟抹在鱼的两面，入坛封固，不可泄气，放置背阴处所，吃的时候或炸或红烧，冷吃热食均好。

　　黄花鱼　简称"黄鱼"，学名"石首鱼"，是海鱼中较普通的鱼种，渤海所产尤多。每年三四月未开雷前黄花鱼大量上市，有时价值极贱，虽贩夫走卒、贫困人家，也要称二斤来尝尝，或熏或炸，到处可见。一闻雷声，鱼沉海底，捞网不易，鱼价也随之增高了。黄花鱼有"大黄鱼"和"小黄鱼"两种，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。饭馆所用的以大黄鱼为多。海鱼离水便死，不像江河湖塘的鱼可以吃到活的，所以海鱼务求新鲜。黄鱼的做法很多，糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼（即松鼠黄鱼）、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼，都可算为美味。家庭所做黄鱼，以"侉炖"为主，黄花鱼肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好，每值庭花绽蕊、柳眼舒青的明媚时节，大青蒜头伴食家厨自做黄鱼，也是人生的一种乐趣。

　　鳜鱼　普通称做"花鲫鱼"，即鱼贩和厨人讹称的"桂鱼"。鳜鱼四时皆有，尤以三月最肥。张志和的词："桃花流水鳜鱼肥"，吴雯的诗："万点桃花半尺鱼"，可见古今文人对鳜鱼的赞许。在没刺的鱼类中，鳜鱼是最鲜嫩的。最妙的做法是清蒸。饭馆里平日所做的整鱼，常用鳜鱼，醋溜、红烧、酱汁、五柳都可。零做的如滑溜、瓦块、糟溜、锅塌鱼、葱椒鱼、高丽鱼条、抓炒鱼等，全和黄鱼做法相同，是北京最常用的鱼。

　　鲢鱼　鲢鱼有两种，一种是"白鲢"，一种是"花鲢"。鲢鱼头最好吃，既能红烧，又可侉炖。北方大鲢鱼较少，南方大鲢鱼可到一二十斤，有的鱼头即能到十多斤重。侉炖鲢鱼头的做法是，将鱼头一劈两半，用油一煎，将油控出，大作料酱油、料酒、猪肉丝，放汤大炖，好吃辣的可以放进一个干辣椒。炖烂之后，吃时再将新鲜粉皮切成大块，放在锅内一开即算成功，撒点青蒜丝提味。

　　鳝鱼　黄鳝是北京南菜馆中的拿手菜，小菜馆中所做多半是小条鳝鱼，不但不能做软肚加粉，连肉也不能挡口的。唯大菜馆中所用大条鳝鱼，还能令人朵颐称快。鳝鱼做法有几样，炸鳝鱼丝以无锡做法为最好吃，其做法是：将鳝鱼丝炸好，再用酱油料酒白糖一烹，切细姜丝撤在表面上，又酥又香。红烧黄鳝是将鳝鱼剁成寸段，将猪肉切成马牙块，葱姜作料加蒜瓣，用油将鳝鱼炸黄，然后连猪肉作料放入锅内炒，加放酱油料酒，烧五分钟再放水，汤汁不可太多，以烧烂为度，将出锅时放点白糖。

　　甲鱼　甲鱼相传大补，做法有"清蒸""红烧"两种：是先将甲鱼杀死，放在锅内添凉水煮至六七成开，将甲鱼肉裙上黑薄皮剥下来，再将硬壳揭开，去掉五脏，洗净内膛，一剁四块，然后用坝上的口蘑清蒸，或用四方块猪肉红烧均可。

　　有人说将活甲鱼放在笼屉内，旁开一小孔，孔外放酱油料酒一碗，下面升火，甲鱼遇热伸头出孔，饮酱油料酒解热。鱼熟油酒已尽，味道自然鲜美。其实这是渔船上一种简便吃法，试想五脏不除，腹内污秽不清，又哪里能吃呢？

　　带鱼　也是海鱼的一种，北京也很常见。鱼形似宽带子，肉薄无鳞，身上有一层银霜。用马兰根锅刷将鱼身上银霜擦掉洗净，切成二寸多长小段过油炸焦，用酱油糖醋烧成，然后糖醋加汤焖好。

　　鲳鱼　圆阔似河豚，北京叫做"瓶儿鱼"，也是海鱼。刺少肉细而鲜美，皮似鳜鱼。新鲜的可以清蒸，上放葱姜丝、肉丝，不放酱油。稍陈可以红烧。

　　草青鱼　又名"西湖鱼"，因西湖所产，且做法精良。西湖鱼妙在清淡。将活鱼杀死后一劈两半，稍一戒刀，加葱姜料酒一蒸，时间五分钟至十分钟，以鱼熟为度，如功夫过久则鱼的鲜味丢失。蒸成用上好鸡汤做稀汁浇上，加醋但不可放糖，故有"醋溜鱼"的名称。要注意的是：鱼熟汁成，才能鲜美，如互有先后，就失之毫厘而差之千里了。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-31 13:21

羡慕啊！
巫婆塔的人是不是不送拉？

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-7-31 14:41

感谢大家对美茵网上超市的支持和关注，现将大家比较关心的送货内容在此通告：
1、美茵网上超市首期开通波鸿地区送货上门服务，但一次订购金额不能少于7欧元。
2、送货时间：每周三16：00至20：00；每周六15：00至19：00。
3、为了保证及时准确送达，请您于本站固定送货时间的前两日将订购商品信息、您的详细地址、联系方式通过网上及电话留言的方式告知我们。我们会及时确认您的订单，以保证及时送货。

作者: 胖胖鸭 时间: 2005-7-31 15:05

aachen 能送吗？

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-7-31 16:16

麦香奶茶、胖胖鸭：
谢谢支持！目前我们为波鸿的中国留学生送货，今后我们会逐步扩大配送区域，为大家提供更好的服务。请继续关注我们的网站信息。

作者: ilikeitoo 时间: 2005-7-31 17:23

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-7-31 17:29

Originally posted by ilikeitoo at 2005-7-31 05:23 PM:
能送到科隆、波恩地区吗？

谢谢支持！本站可寻求科隆、波恩地区代理，有意向者可与本站联系。

作者: houhouheng 时间: 2005-7-31 17:34

价格优势很大啊，bochum的xdjm真是有福拉，象我这样边远地区的还要自己上门取货

，　小市民１，３L　　

no bussines to small ,no problem to small!!!!lol.giflol.giflol.gif

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-7-31 17:40

在美茵网上超市一次性购物10欧元即可成为美茵会员，从即日起，前100名会员还会
得到本站提供的特色礼品。
每周我们将提供若干商品，以特惠的价格供会员选择。下周特价商品：台湾莲花豆0.65欧元，老干妈油辣椒1.30欧元，水仙荔枝 0.60欧元。每位会员可凭会员资格购买一份特价商品。机会难得，赶快行动吧！

作者: 饕餮客 时间: 2005-7-31 18:32

转个菜谱
菜谱名称  蛤蜊氽鲫鱼
所属菜系  粤菜
所属类型  中厨靓菜
基本特点
基本材料  活鲫鱼2尾，活蛤蜊250克，熟火腿3片，笋肉5片，水发香菇一只，为食街
浏览人数  5030
加入时间  2005-1-19

【制作过程】

1、鲫鱼治净，从脊背出剖开，从背上剞几刀，下清水锅加调料，姜块，葱段，笋片烧开，用小火煮熟装入汤盆。

2、蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出，置于汤盆中。

3、滗出鱼汤,蛤蜊汤烧开，加香菇，熟火腿片调好料后倒入汤盆即成

作者: beyond 时间: 2005-7-31 19:22

价格便宜，多多吃鱼身体健康！！！支持下

作者: ditacat 时间: 2005-7-31 20:48

定货了,不知有没有收到我的定货emial,在家等鱼上门了,呵呵!yes.gifyes.gif

作者: shmilysunning 时间: 2005-7-31 21:20

我吃过了，比目鱼很好吃！！！

作者: G炫 时间: 2005-7-31 21:28

真是太棒了,我在德国有1年多了,从来没有见到这么好的鱼.又便宜,又新鲜.这能不顶嘛.

作者: G炫 时间: 2005-7-31 21:33

听说还有送货不要钱.

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-7-31 21:37

ditacat 你的E-mail我们已经收到了，我们会在指定时间给您送过去的！我们还会送给您一份精美礼物，谢谢你的支持！

作者: beyond 时间: 2005-8-1 10:05

比目鱼的确最爽口

作者: ditacat 时间: 2005-8-1 14:05

Originally posted by 美茵网上超市 at 2005-7-31 09:37 PM:
ditacat 你的E-mail我们已经收到了，我们会在指定时间给您送过去的！我们还会送给您一份精美礼物，谢谢你的支持！

那是什么时间?我好不出门在家等你们呀!koushui.gi

作者: dir 时间: 2005-8-1 15:13

卖东西就卖吧，哪来的那么多的托啊！！！！！！好东西还怕卖不出去吗？

作者: xindoudou 时间: 2005-8-1 15:35

Originally posted by lli73 at 2005-8-1 12:18 AM:
为什么价钱这么便宜?
我们餐馆的比目鱼可要20多欧一公斤哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

惊爆价

没有这么夸张吧，德国超市一般是7，8欧一公斤。

作者: 武当派 时间: 2005-8-1 19:25

东西还不少. 不知海鲜,鱼类新不新鲜.

作者: 笨猫 时间: 2005-8-1 22:37

好像没有芝麻酱？

作者: 笨猫 时间: 2005-8-1 22:38

Originally posted by beyond at 2005-8-1 10:05 AM:
比目鱼的确最爽口

怎么做呢？我做过一次，是苦的。后来就不敢吃了。:P

作者: G炫 时间: 2005-8-1 22:50

1．鱼洗净、沥干；猪五花肉去骨、洗净后放锅中煮至六七成熟捞出。
2．锅内放油，烧至七八成热，放入五花肉，加盖，炸至皮起硬壳，捞入冷水中泡几小时；然后把肉放入锅内，加黄酒、姜、葱、酱油、糖和少许水，用中火烧煮，见肉上色、入味，取出晾凉，切成厚片。
3．炒锅放油烧至六成热，将鱼头煎至两面黄，放入砂锅内，加姜片、京葱(一半)，烹入黄酒，加酱油、肉汤和少许糖，上铺五花肉片，加盖用中小火煮30分钟，然后加入盐、味精和胡椒粉。
4．炒锅加少许油烧热，放入京葱丝和红辣椒丝，煸炒后趁热倒在汤中，即可上桌。

作者: G炫 时间: 2005-8-1 23:08

回50号,你做的鱼会苦,可能是内脏没有弄干净.如果还是那样苦的话,我建议你可以先炸一下.那样肯定不会再又任何味道了.然后可以加水,刚好盖过鱼.然后加盐,味精,酒,蒜头.姜.葱.小火焖5分钟就可以了.SCHMECKT SEHR FANTASTISCH.

作者: yingd 时间: 2005-8-3 12:20

螃蟹和虾的价格呢？要是也便宜的话我想要订

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-8-3 17:08 标题: 波鸿的朋友们有口福了——帝王蟹新鲜上市！

好消息：
美茵网上超市（www.micc88.com）本周六新货上市：鲜活海蟹（帝王蟹）每只重量700克——1000克，出海即运确保新鲜。为回报朋友们对美茵的关心和支持，现以3.8欧元/公斤的超低价格接受订购，品尝美味的大好机会千万别错过喽！

作者: beyond 时间: 2005-8-3 17:48

Originally posted by 笨猫 at 2005-8-2 05:38:

怎么做呢？我做过一次，是苦的。后来就不敢吃了。:P

你做的鱼会苦,可能是内脏没有弄干净.如果还是那样苦的话,我建议你可以先炸一下.那样肯定不会再又任何味道了.然后可以加水,刚好盖过鱼.然后加盐,味精,酒,蒜头.姜.葱.小火焖5分钟就可以了

主要是内脏没收拾干净，一定要主要这一点，其它就好说了

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-8-3 18:45

Originally posted by 失落得 at 2005-8-3 05:28 PM:
取消订货
周一发的邮件，到现在也不给个回信。做生意没有这样的。所以取消订货。

很抱歉我们没有与您及时联系。因为我们收到订单后均采用电话方式进行回复，恰好您在订单中没有留下联系电话。如果您还对美茵的商品感兴趣，请您将所需商品和联系电话email给我们，我们将立即回复。耽误您的宝贵时间，我们再次致歉！

作者: sorrel 时间: 2005-8-3 23:40

Originally posted by 失落得 at 2005-8-3 18:49:

我的邮件里有电话号码，下面是我发给你的邮件。怎么可以说我没有留电话号码呢？

代码数量
T023 1
TOO6 1
T004 1
M010 2
S005 1
H003 1KG
H008 1KG
P001 1
P002 1

清送到 ...

我也一样，星期一晚上发的邮件，订单里有地址电话，写的清清楚楚，到现在也是什么回音都没有。我准备等到星期六看看，送来了嘛我就买，不然只好拉倒吧。。。

作者: houhouheng 时间: 2005-8-4 23:57

真爽啊，有新鲜海鲜拉;););)
小市民再次哄到bochum，

作者: 回家的路 时间: 2005-8-5 21:26

卖海鲜也置顶？

作者: ananas 时间: 2005-8-7 19:25

我也订了东西，但是到现在也没有收到确认信，我决定送货的那天在家里等等，来了就买不来就算了，我第一次忘了电话号码。但是已经补上了，还是没人联系。

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-8-8 14:30 标题: 美茵友情提示

美茵已多次提示第一次的送货时间是8月10日,可能有些朋友没有看清楚,造成误解。8月10日下午我们会准时送货，请大家互相转告。同时，我们将再次给每位订货的朋友打电话进行确认。
另外，订货朋友们的名字实在让我们眼花缭乱，让美茵的兄弟姐妹经受了不少考验。这些时日，我们遇到过以下情况：发EMAIL要求订货用的是一个名字，在人在德国上用的另外一个名字，我们给留下的电话回复时会发现第三个名字（这个才是真实姓名），但是没有一个朋友告诉我们这三个名字其实是一个人。拜托大家以后留信息的时候把内容稍微做得详细一些，避免有可能造成的失误而耽误及时准确的送货。谢谢！
美茵网上超市开通以来，承蒙大家的支持，给美茵的持续发展提供了空间。因为尚在试运行阶段，工作难免有些疏漏，还请大家谅解，美茵诚恳希望朋友们提出建议，我们会逐步改进，并希望成为大家的朋友。

[ Last edited by 美茵网上超市 on 2005-8-8 at 14:34 ]

作者: whitehouse 时间: 2005-8-9 10:53 标题: 好贴！！！

好贴！！！

作者: yingd 时间: 2005-8-9 12:47

下次卖海鲜是什么时候呢？期待呢！能不能进些那种青壳的虾卖啊

作者: 孤山茶客 时间: 2005-8-9 15:03

顶一下啊。
要提早两天预定好像比较麻烦啊。
最近的配送点，uni-center有没有阿。是不是随时可以提货阿。

作者: 周杰伦的歌 时间: 2005-8-11 10:50

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-8-11 16:36

Originally posted by 失落得 at 2005-8-10 04:12 PM:

请不要把责任推给客户！
如果能按照email上的信息进行确认就不错了，可惜你们连起码的回复都不给。现在不只是一个客户反映这个问题。问题出在哪里，做生意的你们应该好好想一想。
要做就认真做。虽然是起步 ...

谢谢这位老兄,周三下午我们已经把货送到了大家手里,因为是第一次送货,所以从整理商品,到挨家挨户送到每位顾客的手中,的确出了一些问题,所以我们非常感谢你的衷恳建议,在试营业阶段,我们一定会不断总结,不断改进的.再次感谢.

作者: 莱茵河春天 时间: 2005-8-14 17:00

请问下一次什么时候送货呀

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-8-14 18:19

Originally posted by 莱茵河春天 at 2005-8-14 05:00 PM:
请问下一次什么时候送货呀

您好,我们每周三和周六准时给波宏的朋友们送货,详情请见micc88.com.
本周会员特价商品:梅林牌雪菜    200克       0.38欧
                     大石牌辣腐乳 300克       0.80欧
                     青鱼             1000克    2.77欧
欢迎大家选购,并衷心感谢朋友们对本网站的大力支持.

作者: 莱茵河春天 时间: 2005-8-16 01:53

老板，这周三有鱼头吗？？

作者: 莱茵河春天 时间: 2005-8-16 18:31

Originally posted by Mijia at 2005-8-16 06:26 PM:
买了鱼不久有鱼头了:D

俺要那个大鱼头，比我脑袋还大的那种

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-8-16 18:34

Originally posted by 莱茵河春天 at 2005-8-16 01:53 AM:
老板，这周三有鱼头吗？？

有两种鱼头:三纹鱼和大黄鱼头,每个净重700-900克左右,单价0.70欧/个.
欢迎朋友们选购.谢谢!

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-8-16 18:38

Originally posted by 莱茵河春天 at 2005-8-16 01:53 AM:
老板，这周三有鱼头吗？？

有的,有两种:三纹鱼和大黄鱼头,每个净重700-900克左右. 单价0.70欧/个.
欢迎选购!谢谢!

作者: 星之炫 时间: 2005-8-16 19:47

看来老板有仇家了.估计这个<大实话>是个女的,
老板是不是做了对不起人家的事啊.嘻嘻~~~~~~

作者: 星之炫 时间: 2005-8-16 20:43

肯定是女的,嘿嘿~~~~~
男的骂人不是这样的.

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-8-22 21:36

Originally posted by 吃猫的鱼 at 2005-8-22 07:59 PM:
不错，呵呵，现在厨艺大长啊～～～～～～～～

这周还有的吧？德国的菜算是都吃腻了，终于能换口味了～

呵呵,谢谢你的支持,下周继续!

作者: 蓝得 时间: 2005-8-24 13:41

店家！有没有擀面杖，白家粉丝？

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-8-25 15:29

Originally posted by 蓝得 at 2005-8-24 01:41 PM:
店家！有没有擀面杖，白家粉丝？

擀面杖的有,白家粉丝过些日子上货.谢谢.

作者: 蓝得 时间: 2005-8-25 17:06

哦。。。太好喽。。擀面杖不是锅把吧？远东超市都拿过把当擀面杖卖。。多少钱一个啊？有没有和面用的碱？

作者: 星之炫 时间: 2005-8-26 18:47

看来美茵的东西越来越多了.真是太好了.
不知道有没有长寿面啊.中国人过生日总是要吃一下,再加个鸭蛋.不过不知道德国有没有卖鸭蛋呢?

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-9-1 23:17

Originally posted by 天山行 at 2005-9-1 10:42 PM:
这周有螃蟹么？？？波红桥下？？？？

这周没有,下周再通知大家,谢谢!
你的插图非常漂亮!!!yes.gif

作者: 长发为谁 时间: 2005-9-2 22:00

这周没有海鲜卖？？？没见帖阿

作者: 蹲在墙头等红杏 时间: 2005-9-4 12:40

请问现在还需要订货吗？还是直接去就行？？

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-9-5 22:38

Originally posted by 中国考拉 at 2005-9-4 02:29 PM:
还是等下周吧。哎。:(

不好意思,这周休息,下周继续,请大家关注美茵信息!谢谢!

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-9-5 22:43

Originally posted by 蹲在墙头等红杏 at 2005-9-4 12:40 PM:
请问现在还需要订货吗？还是直接去就行？？

定货为了便于统计,目前最好大家还是预定一下,以便购买.谢谢！

作者: 星之炫 时间: 2005-9-7 23:29

不知道来这里的大哥哥，大姐姐们。你们买的量一般支持多久阿。
我总觉得不够，可能是因为寂寞的关系，食量大增。
老板大哥，这周一定要给我留几只大螃蟹阿，要不然我得了相思螃蟹症，那可要怪你了哦。。。。。。。。

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-9-8 15:03

本周六继续供应各种海鲜,地点还是老地方(Uni-center plus 旁边的过街桥下),时间是下午4:30。欢迎来选购。

作者: 回家的路 时间: 2005-9-9 17:02

多蒙也有吧？

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-9-9 20:46

Originally posted by 回家的路 at 2005-9-9 05:02 PM:
多蒙也有吧？

下周有,这周到波宏就已经有点晚了,不好意思,谢谢支持!

作者: 回家的路 时间: 2005-9-9 23:42

Originally posted by 美茵网上超市 at 2005-9-9 08:46 PM:

下周有,这周到波宏就已经有点晚了,不好意思,谢谢支持!

cry2.gifcry2.gifcry2.gif

作者: Schirm 时间: 2005-10-4 18:40

:mad:强烈要求本周末（10月8日）也提供与上周同品质的海蟹！！！！~~~~~:mad:

作者: 美茵网上超市 时间: 2005-10-7 16:02

Originally posted by Schirm at 2005-10-4 06:40 PM:
:mad:强烈要求本周末（10月8日）也提供与上周同品质的海蟹！！！！~~~~~:mad:

不好意思，这周没有螃蟹，下周再品尝吧。

欢迎光临人在德国社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/)