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tT
发表于 2005-3-4 22:28 | 显示全部帖子

给boy生日小菜

丰肉肥膏的红膏炝蟹（组图）
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shishi

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发表于 2005-3-4 22:29 | 显示全部帖子
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丰肉肥膏的红膏炝蟹（组图）

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发表于 2005-3-4 22:29 | 显示全部帖子
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发表于 2005-3-4 22:30 | 显示全部帖子
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发表于 2005-3-4 22:30 | 显示全部帖子
宁波人的名菜啊！用新鲜的雌梭子蟹，放在盐水中腌一到三天，打开后切块状装盘即可吃，也可沾醋吃，味道鲜美，江浙沪一带已把它当成宴席上的一道名菜。

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发表于 2005-3-4 22:31 | 显示全部帖子
一定要用冷开水浸的，浸24小时就差不多了，太咸了不好吃，如果一次浸的太多，可以把蟹拿出来，装入袋子里，放到冰箱速冻里，就不会弄坏掉了

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发表于 2005-3-4 22:39 | 显示全部帖子

不能都吃蟹，再来点别的

biggrin.gi

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发表于 2005-3-4 22:39 | 显示全部帖子
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biggrin.gi

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发表于 2005-3-4 22:40 | 显示全部帖子
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