shishi

我觉得牛肉就没有必要出血水
我的做法-------
土豆小皮，切块，稍微浸泡一下，捞起
油热放姜丝，蒜米煸炒，炒出香味来后放入牛肉，等牛油都出来了再加土豆炒
再加料酒，老抽，和适量的糖炒，等开始收汁了，再加入适量水焖，先大火，后中火
因为我比较喜欢吃土豆泥，所以水稍微多一点，焖的时间也稍微长点
最后是放盐，葱末
牛肉我一般都选带肥的，这样烧出来的土豆香多了

shishi

再炫耀一下，今天你师娘吃烤羊排和羊肉串，
还有烤鱼和ZAGIKI,   味道好极了了

shishi

我坐在花园里只管吃的，呵呵
我想你得把牛肉酱一下入味，烧烤最好用啤酒，还有就是葱姜蒜糖，味精，盐，胡椒粉，适量的油混合入味，大概起码放一个小时
烤的时候再喷几次啤酒，再牛肉刷几次酱料和油