刀上沾水,再用刀割,面疙瘩出来就是很薄的,
嫩嫩的,
面粉不能太稀,放盐后用水盖住整个面,水要高出面一点哦,
然后千万不要去碰,半个,一个小时后, 再把水倒掉
加油,死劲儿搅,出来的面就很有韧性,而且光滑
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