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把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。

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沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。

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最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实，正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止

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油热下锅，在中火炸约3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀，当颜色快要变成金黄色时，把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅。

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完工，再配上几片蔬菜，荤素搭配嘛
PS.吃这个东西最好调点汁沾着吃，嫌麻烦的买点辣酱沾着吃也很不错。。。。。。
附调汁配方：
葡萄酒+酱油(少)+黑胡椒粉(少)

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那是肯定，大家互相学习嘛

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翠玉白菜色香味美又减脂 　


　　特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合減肥的美眉们享用哦。

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材料：白菜(取叶片大的
较佳)

　　馅料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡 萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。

　　馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。

　　醬汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。

　　制作过程： 　备料

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先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好，別煮太久唷～～)

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白菜烫软后取出过冷水，把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用