Mache是神物

爱满人间

今天溜到Bio Markt挑便宜的蔬菜=。。=看到一个产自法国的九毛九一盒不小的菜。长的和草头非常像，看起来还巨新鲜。
那玩意叫Mache，a上头还有拼音的第二声的标志。
回家虽然没二锅头，但是用Riesling凑合和肉丝一起炒了。

到嘴里的一刹那眼泪直接飚了出来。

这是正宗的草头啊！！！

就这一个菜，味极鲜洁，直接下了一锅饭。

总力推荐！

（学名苜蓿，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。如果你罹患膀胱石，请您速至BioMarkt来三斤。）



太他妈好吃了！

爱满人间

我们江浙一带吃的，不过吃的也不多，一般春天才会有新鲜的。在大冬天吃到如此鲜嫩的实在太爽快了。

爱满人间

恩，有L-Canavanine sulfate，上课讲过。所以我也不敢经常吃。。。

爱满人间

回复 7# charlsie


    从味道而言是100%确定。但是名称就不知道了。查了维基应该是。

爱满人间

我这儿是煤气炉，电炉不知道怎搞。
锅烧热，加适量油划开。油要烧到几乎九成热。草头和盐投下，狂翻。
翻一会后加入鸡精，酒（我用白葡萄酒Riesling半干），一把白糖。把草头炒软了就出锅吧。