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胖胖鸭

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发表于 2005-5-26 13:50 | 显示全部帖子
就是先和一块面，然后用水一直洗啊洗啊。。。。把面里的淀粉都洗掉，剩下的就是面筋了~在用油炸一下，就是油面筋啦

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胖胖鸭

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发表于 2005-5-26 14:16 | 显示全部帖子
我也收到钱了，倒觉得挺不好意思地blush.gif

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发表于 2005-5-26 14:30 | 显示全部帖子
新华在哪啊？

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胖胖鸭

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发表于 2005-5-26 16:17 | 显示全部帖子
Originally posted by 珊瑚也唱歌 at 2005-5-26 03:48 PM:
可是糨糊的做法和你们说的差不多哦

面筋是面里的蛋白质，被水洗掉的是淀粉。糨糊好像是经过熬面糊做出来的吧~

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