siximi大师教你做菜

siximi

介绍几种香香饭的做法

　　我覺得這個食譜不错， 所以轉貼上來給大家看看

*** 黃豆芽飯 ***

材料：
    黃豆芽4兩   黑木耳絲1/3杯(約1兩)   白米2杯   高湯2杯

調味料：
      鹽2小匙   酒1/2大匙   香油2小匙   沙拉油1/2大匙   胡椒粉1小匙

做法：
    (1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，
       再加入調味料略拌勻備用。
    (2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電鍋中煮熟，
       煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。



*** 蒜味八寶飯 ***

材料：
     蒜頭10個   豬肉丁1/2杯   八寶米2杯   水2杯


調味料：
       胡椒粉1小匙   油1大匙   糖2小匙   太白粉2小匙

做法：
     (1)將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，
        浸泡4小時備用。
     (2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。
     (3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後
        再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。



*** 韭菜花飯 ***

材料：
     韭菜花(細)20枝   鹹蛋2個   白米1杯   水1杯

調味料：
       鹽1小匙   糖4小匙   辣椒粉2小匙

做法：
    (1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
    (2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘，瀝乾水分後切成1～2公分段備
       用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。
    (3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，
       將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，
       最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。


*** 茄香飯 ***

材料：
     茄子 1條   絞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯

調味料A：
       醬油 1大匙   糖 1/2大匙   鹽 1小匙   香油 1/3大匙

調味料B：
       蔥末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙

做法：
     (1)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，
        要煮時再撈起瀝乾水分備用。
     (2)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，
        最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，
        放入電鍋中蒸熟。
     (3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，
        打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用

siximi

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siximi

你是...

呵呵

都是朋友们给面子

就是瞎做

siximi

如果你喜欢

我明天告诉你制作方法把

siximi

希望在这里找到志同道合的朋友们

下周就是埃森学生宿舍美食大会了

希望这次不会输给土耳其人!!

siximi

谢谢版主支持