狼牙

做排骨我比较拿手，先把排骨用水煮一下，捞出来就不会有腥味，然后炒糖色，颜色金黄以后放入，葱姜蒜，花椒大料，尖辣子，炒出香味，放酱油继续炒，颜色暗红就可以加啤酒，把肉盖住就可以了，盖上盖子，小火闷将近一个半小时，大火收汤
我就是AACHEN的排骨王

狼牙

做猪肉不骚的办法就是先用水煮一下，老母猪的肉可以用花椒，葱和姜水煮，然后再把水倒掉
想学羊肉怎么做也可以问我，我是羊肉王

狼牙

羊肉可以做烤肉，可以炒菜，骨头可以熬汤，羊肉不膻的办法就是用花椒粉