原帖由 冰雨人生 于 2007-3-30 07:54 发表
楼主说的方法,应该是利用了盐的凝固性,把鸡蛋凝固在一起。
以前也做过的,但是做的是鸡蛋汤,必须用冷水,把2-3个鸡蛋打进锅里,用筷子不断搅拌,然后放少许盐,直到鸡蛋搅散分布均匀,同时水温不断上升,水 ...

原来是这样啊
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我的一个朋友用泡腾钙片和自己打的豆浆做了豆腐。
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