海鲜酱焖羊肩

麦香奶茶

也许是受到他的影响，现在我好像也渐渐喜欢上吃羊肉了。要知道，以前我连闻到羊肉的味道都想吐的呢！
家附近的土耳其杂货店有新鲜的羊肉卖，羊肩膀部位是6欧多一公斤，让人家给砍了4欧多，今天全焖了。

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自己砍成小块儿的，发现自家的大刀真好用啊！
热锅，倒油，先爆香姜条和八角，放入砍好小块的羊肉进去爆炒。之后放2汤匙海鲜酱、一点盐，少量糖，炒均匀后放点水煮开。

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大火煮5分钟后，换小火，放入红萝卜和蒜继续焖煮1小时。

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然后换大火，放入切成小块的灯笼椒，大葱，菠萝和泡椒，煮至收汁即可。

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发现德国卖的羊肉没有国内的膻，肉质甜甜的。
有人说我们太爱吃肉了，其实我们更爱吃蔬菜瓜果类的东西。只不过德国能买到的蔬菜瓜果品种有限，而且对于蔬菜瓜果的做法，我没有太多的变化。都做过几次的东西，就没必要放上网了，不是么？

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原帖由 johnsilver 于 2008-9-17 14:35 发表
我觉得如果把里面的胡萝卜换成亚超里面可以买到的鲜笋，
然后羊肉里面稍微放少许干辣椒，又会是另一番风味，呵呵~

个人意见:ridicule:

嗯，大胆搭配，创新不断啊。
不过我个人不喜欢吃笋

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原帖由 侬家后院 于 2008-9-18 15:08 发表


胖胖, 我们不稀罕哈. 等你回德国后, 我们去吃好吃的. :eat:

吃？！！！

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原帖由 侬家后院 于 2008-9-18 16:11 发表


嗯, 等胖胖回来我们再聚聚, 何如? :hihi:

赞成！
这回我们到馆子里吃火锅吧？！

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原帖由 侬家后院 于 2008-9-18 19:26 发表


好啊. 我吃什么无所谓. 如果你们学生票可以免费坐到科隆,  就最好在科隆, 因为我的月票只能免费到那儿. :weep:

我的票只能免费到杜塞，不过我无所谓，能再见大家，花点钱又如何。

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原帖由 侬家后院 于 2008-9-18 19:38 发表


喔, 我以为现在学生票都可以在北威州通坐呢. 看看吧, 综合大家路上时间, 路上经费, 我们再订时间和地点吧.  如果来科隆, 我就和你平摊你多花的钱.

不用啦，这个我们先不谈，等凑齐人，看看具体去哪里，再定地点吧。单程1小时以内的地点，我都可以去的。