滑鸡烧茄子

麦香奶茶

滑鸡烧茄子

做法：
大鸡腿3只，把肉退下来。切成小块。放盐，糖，鸡精，蒜粉，MAGGI，玉米粉淹半小时。
茄子切小条。
热油，可以多放点。把淹好的鸡腿肉倒到油里爆熟。取出。
在剩下的油里放盐，倒入茄子条，爆炒至油被茄子吸干。放一点水，MAGGI，把炒好的鸡腿肉也倒进去，放蒜瓣炒。然后盖锅盖焖8分钟就可以出锅拉。

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2005-5-6 at 19:15 ]

麦香奶茶

来张近照

麦香奶茶

其实鸡腿肉很好退的。
但是不好说。
我做一次给你们看你们就明白了。