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“东#酒楼”打工记实(连载二十)
大厨李师傅突然有一天跟歪嘴鸡提出要求升工资,理由是在另一个城市的一个中餐馆老板提出想聘请他过去工作,而那家中餐馆出的工资比东#酒楼出的高出一截。
歪嘴鸡这人最恨工人给他来这套,他是当然不会同意升李师傅的工资的,所以李师傅就真正平了大头杰当年在东#酒楼三进三出的这个记录了。
李师傅一走,新的大厨歪嘴鸡在短时间内又找不到,所以他就只好自己重新操起锅铲了。
小妮还在的时候,东#酒楼第一次实行中午3点到5点半关门休息的新制度。小妮走了没多久,不知道歪嘴鸡打的是什么算盘,突然又取消的这个新制度,东#酒搂又恢复以前那样,每天早上11点半到晚上11点半不停歇的开门营业了。
虽然说东#酒搂不停歇开门营业,可是里面的员工还是像以前那样,部分中午3点到5点半的时候休息,部分中午时候值班。因为歪嘴鸡是老板,他家就在餐馆楼上,所以中午他一定是要回家睡个觉什么的,所以陈师傅就很自然的中午必须在那里值班了。
其实陈师傅年纪并不小了,每天在餐馆工作至少10个半小时,现在中午还要他天天值班,晚上到了下班时间如果还有客人的话,歪嘴鸡就会让他多留一会,直到工作都做完了,才允许他下班。每天这样折腾下来,陈师傅的精神状态就越来越差了。如果往常厨房里面有2个厨师的话,每人每星期是可以休息一天的,而他们休息的那天,歪嘴鸡就会进厨房顶班。而现在厨房里加上歪嘴鸡也就只有两个人,所以陈师傅根本走不开。连续2个月,也就是8个星期,陈师傅一天都没休息过。每天从早上11点工作到晚上至少9点半,有的时候客人比较多,或者一些特殊的节假日,他还要留到晚上11点多12点。这样强度的工作量,我认为任何一个年轻的小伙子都会吃不消的,更何况陈师傅的年纪在中国是快可以退休的了。看着他的脸一天比一天消瘦下来,陈太太心里是又心疼,又担心的。
正因为陈师傅中午不能回家睡个觉休息一下,所以如果遇到餐馆中午时分没有客人的话,他就会在厨房窗口位置倒放个装蔬菜的箱子,坐在上面背靠着墙闭眼休息一会。每次见到他这样,我都很不忍心打搅他。而如果碰巧歪嘴鸡这个时候走进厨房,看到陈师傅这个样子,他就会很不满意的摇头叹气。可是他暂时来说不敢当面跟陈师傅说他的不满,因为他怕万一连陈师傅也突然要求不干了,这样歪嘴鸡就麻烦多多了。
于是通常都是在晚上陈师傅和陈太太都下班了的时候,歪嘴鸡就会抓着我来说三道四了。他说:“哎!细妹啊!你看你大哥我多失败啊!(每次听到他这样叫我,我心里都很反感。我从来没认过他做大哥,而他却是看心情。心情好的时候或者有求于我的时候就细妹前细妹后的,心情不好无求于我的时候就对我恶言相象。)”
我问:“怎么了?”
他不例外的抽口烟,说:“我做人,到了这个年纪,还得自己进厨房亲力亲为。里面那些他妈的浙江福建厨师,来的时候价钱跟你说的好好的,一转头有人出更高的工钱就飞都来不急的跑掉!你说做人怎么可以这么没口齿!还有啊,你们这些中国人啊,都特别爱钻空子。在我这里打工要我报低税,工钱就照样拿,或者干脆在政府那里报失业领救济金,在我这里却打全工。我做老板的,天天干得跟只牛似的,还得担心生意操心这个那个,而你们这些打工的,多开心啊!有生意没生意我都得给你们付工钱!这些我也就都忍忍算了。到了别的餐馆,我看谁会像我这么好人还给你们报低税!哼!”
我其实真的懒得理他,不过每次听到他拿中国人来开刀,每次以偏盖全,我就觉得心里搁着的特别难受。那天我回驳到:“你不要老说我们这些中国人怎么怎么样好不好?你这样是一竹竿打倒一船人了!我自己是怎么样我不求你很清楚,起码我做人行的正站的正!还有陈师傅陈太太也是正直老实的人!”
“哈!!!好笑了!”歪嘴鸡马上抓住我那句话吹胡子瞪眼睛跟我说:“OK,你为人的确正直,你是例外我同意。你刚才说里面那个老陈和他老婆正直?!哈!哈!你不要太天真了!你瞧他现在那模样,天天跟半死不活似的。那天你也听到了,一大早刚开工居然就叫我给他煲饭?!我是老板啊!叫我给他煲饭,他吃疯了!你说他们老实?我告诉你,他们心里打什么算盘我清楚的很!你看老陈现在趁刚走了一个厨师,就马上打算给我生事了。他天天乌眉瞌睡的样子,你猜他是为了什么?”歪嘴鸡笑歪着嘴,看着我问。
我说:“任何人如果天天没有休息像他那样工作,都会乌眉瞌睡拉!”
歪嘴鸡马上不屑的“切”了一声,继续说:“没有休息的工作又怎么样拉?我餐馆生意又不怎么好,能有多少活给他干?想当年我以前刚过来德国的时候,工作量是他的10倍啊!我不一样熬了下来?!我告诉你!没有休息的工作是假的,他是想趁机要我升他工资!”
“啊?!” 我被歪嘴鸡这么一说,弄的很是吃惊,问到:“为什么这样说?他开口向你要了吗?”
歪嘴鸡冷笑着说:“聪明人是不用开口要的。他知道我现在餐馆一下子找不到人来干,只有靠他每天给我加班。于是他就给我脸色看,让我害怕!然后就肯定要跟我提出升工资了。或者也要求像那些浙江福建厨师那样,到政府那里领失业救助金,然后在我这里出普通工资。哼!我做生意这么多年,什么人没见过!”
说完,歪嘴鸡自己洋洋得意的在水吧旁抽烟喝啤酒,我赶快收拾完东西,只想马上冲出这个乌烟瘴气的地方。
嫩手指因为和歪嘴鸡终于爆发了矛盾,有一天他妈妈打电话来说他因为不舒服,不去上班了。而之后就再也没见过嫩手指去上班了。不过没多久,东#酒楼就又来了一个新跑堂。这个跑堂跟我同年,却已经是两个孩子的妈妈了。她叫啊薇。
啊薇的第二个小孩其实刚断奶,她就已经在东#酒楼工作了。刚生完小孩的女人通常都比较丰满甚至会肥胖一点,可是啊薇却瘦得厉害。她的瘦法估计看不到真人大家是想象不到的。我和陈太太都问她,怎么刚生完小孩不休息一下就又马上工作了啊?她无奈的说:“家里两个孩子,你不吃,小孩也得吃吧?!”
因为啊薇的出现,有的时候中午我也会被要求回家休息去。因为啊薇家在巫婆塔的另外一个区,比较远,而她又有两个孩子在家,虽然说有保姆看管,可是她还是希望能够早点回家看看孩子。我也能理解做父母的难处,所以虽然我十分不愿意,还是迁就她的问题从而同意中午3点到5点半休息了。
陈太太从来都是中午休息的。一般都是她先走出餐馆,在旁边一个角落等我。我就稍微晚一点点出去。因为歪嘴鸡喜欢员工一起下班聊天(这个他也得管!)。以前我刚到东#酒楼工作的时候,水吧大姐就曾经等过我几次一起下班一起走。歪嘴鸡看到了,后来找大姐问她我们为什么要一起下班,我们都谈了什么。其实我是不吃歪嘴鸡这一套的。我下班了,爱跟谁一起就跟谁一起,爱聊什么就聊什么,歪嘴鸡无权过问!!!不过因为陈太太是个特别老实吧唧的人,她不愿意惹不必要的麻烦,所以我也就只好顾及她的感受避忌一下了。
一天和陈太太一起下班走去车站的时候,我们谈论起了陈师傅天天在餐馆没的休息的事情。我问到:“其实你们都工作了那么长时间了,没有想过休息一下吗?天天这个样子干,挣到了钱赔了健康不值得啊!”
陈太太叹了口气,说:“哎!我们到了德国以后干的都只是餐馆工,餐馆老板给你报多少税你又不是不知道的。报的税这么少,真等退休那天,退休金真的就只有一丁点的,不够生活的啊!而且我们的儿子还在读书,好歹也等他毕业了我们才能休息啊!”
我当时突然想到歪嘴鸡那天晚上跟我说的话,于是就试探的问到:“其实你们都有德国护照了,为什么不想着去政府那里报失业呢?报了失业再来中餐馆打工,这样挣的钱就多很多啊。或者你们根本就不用打工了,德国政府给的失业金也不少,其实省点足够生活啊!”
“当然不可以拉!”陈太太认真的说:“这样欺骗的行为我们是不会干的!我们又不是没手没脚,要挣钱也要光明正大自食其力。欺骗的行为是羞耻的!”
当时我很赞赏的看着陈太太,心里在说:“歪嘴鸡啊歪嘴鸡,真希望你能听到这段对话。你总是把你自己的歪心眼往好人身上装!用你那些卑鄙的想法去想陈师傅和陈太太,真的是侮辱别人了!”
(未完,待续) |
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