家乡菜

会做鸡心吗?

原帖由 winnie529 于 2007-1-7 21:32 发表
发个菜
照烧鸡肉....  :naughty: :naughty:

家乡菜

收到, 周末试试. 鸭心是不是同理做呢?

原帖由 胖胖鸭 于 2007-1-9 21:17 发表

我一般这么做
每个鸡心都切成两半，然后加酱油 盐和酒淹一会，然后加点干淀粉抓一下。
又热了以后用葱姜呛锅，倒入鸡心炒变色以后加点胡萝卜片一起炒，炒的时候可以加点辣椒面提味。