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可以做红豆碗仔糕或者萝卜糕
萝卜糕
原料:萝卜一根,粘米粉一包,虾米,香肠,香菇,葱(也可以不用)
做法:1,萝卜刨成丝,可以用刨cheese的工具,或者有耐心切成细条更好(我喜欢每口咬下去可以感觉到萝卜)
2,香肠切成小块,香菇切碎,葱切碎
3,少许油,用小火炒香葱,虾米,香肠,装起
4,再将萝卜炒到透明,注意不要加油,也不用盐,否则萝卜会发苦
5,用清水将粘米粉调成稀糊
6,等炒过的配料凉透后和入调好的粘米粉,加入盐,少许糖,少许胡椒粉,鸡精,调好味道
7,到入抹了油的糕盆中,表面抹平,用大火蒸一个小时
8,冷却后切片,我喜欢做的多一些冻起来,以后可以煎着吃,配熬的烂烂的粥最香了 |
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