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nectar

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tT
发表于 2005-12-18 19:39 | 显示全部帖子

我发几张今天我在家包的蒸包照片

附上制作方法：
胡萝卜事先打碎，然后炒熟，那样胡萝卜的香味可以充分发挥出来，然后+肉+姜+葱+胡椒粉+盐+酱油+味精+植物油，调好馅就可以开始包了。上锅蒸的时候，用中火4档上气后，再蒸15分钟就可以出锅了。
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发表于 2005-12-18 20:30 | 显示全部帖子
那不是碱大了，是包子里的油流出来了

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nectar

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发表于 2005-12-18 21:01 | 显示全部帖子
发面很简单，1袋半面加1块Helf（lidl买的），用温水和面，尽量和软一些，然后在面板上绻一下，放在密闭的容器里放2个小时就可以用了。
1袋半面可以配馅半公斤肉，1公斤胡萝卜

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