新鲜出炉：五香肘子+五香猪蹄

贺贺有名

别的不说了，上片子，就是一个字，香！
猪蹄特写，大了点，订的时候忘了告诉帮我切成两半了

猪蹄集体照

猪肘子，南方叫蹄髈，这个是去骨的

贺贺有名

自己坐沙发了

贺贺有名

在REWE订的生的，回来自己做的，我这里还有老汤呢

贺贺有名

原帖由 bagsun 于 2007-12-11 20:50 发表


多少钱一公斤？
不知道real的便宜不

Real不一定有，以前去过几次，没买到。
REWE订多了基本价格和送差不多，但是主要功夫是自己回来收拾，有的毛剃得干净。

贺贺有名

原帖由 fatman 于 2007-12-11 22:21 发表
贺大人销售么？     给我弄一个解解馋

2块钱一个，自己来学生宿舍拿，不收美元日元人民币

贺贺有名

中华

贺贺有名

不错嘛，这东西做出来就是好吃，不过主要功夫是处理干净，上次那10个猪蹄我处理了1个多小时，累死我的老腰了

贺贺有名

原帖由 过江龙 于 2007-12-13 20:36 发表
贴个方子出来好吗？

方子，简单，五香料，盐，糖，酱油，千万不要放乱七八糟的佐料，越放越不好吃，五香料内容是：花椒，大料，桂皮，茴香和八角，不过说法不一，按个人口味适当最好。
五香做法的好处是煮出来就可以吃，凉了也可以吃，那样更筋道，还可以热热吃或者用辣椒和醋炒着吃。

PS：下周大概星期一我还在继续做，现在接受预定，除了猪蹄还有猪耳朵。猪耳朵可以凉拌，谁去荷兰给多带点香菜回来

贺贺有名

哈哈，下星期2有猪耳朵了，我去俄罗斯店订的，等我消息