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Originally posted by ada_zhuy at 2005-11-27 22:24: 塔皮材料(50個) 高筋麵粉300g 低筋麵粉350g 無鹽奶油120g 水或鮮奶250cc 鹽1小匙 蛋2個 起酥油(裹入用油)450g A: 塔皮(千層派皮)作法 1.高粉與低粉混合+鹽+無鹽奶油+蛋混合做成麵粉牆,將 ...