鱼沙拉.洋葱肉丝派

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我家新年的传统餐主要吃的是<鱼沙拉>和面包.是在1月1号的中午当午餐来吃的.可惜今年就我一个人在家,也就随意了,今晚做好后就先吃了,当然明天还会吃一次的.
鱼沙拉的做法很简单:就是下图中的东西(还有萍果的,忘了照进去了)切碎,用沙拉酱搅均匀就好,但记得不要放盐,因为这鱼本来就很咸的.还有鱼你们可以随意选择的.
通常这沙拉做好后放到冰箱里放一晚,在第二天吃最好.

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洋葱肉丝派
自从LG出国后,我就很少弄这些派和蛋糕了,因为我不怎么喜欢吃.
但明天是新年,所以也烤了一个派.
方法也是很简单的.
1:先把洋葱跟瘦猪肉切丝,然后放到锅里炒熟,放点盐跟黑糊椒调味,然后起锅,放凉待用.(这个忘了照照片了)
2:把鸡蛋打散,然后加上两杯CREME  FRAICHER搅拌均匀,最后把凉掉的洋葱肉丝放进去.
3:派的皮我是在超市买的酥皮(下图中的),把这个平铺到涂好黄油的24寸的蛋糕模里,然后用叉子叉出一些洞,然后把第二步中准备好的材料倒进去.
4:烤箱先用200度预热5分钟,然后把洋葱派放进去用180度烤50分钟就好,最后关掉烤箱,让派在里面放1小时或烤箱凉掉了再拿出来切开来吃.

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Originally posted by BIERHOFF at 2005-12-31 09:58 PM:
好铁

自己动手,风衣足食!!!!:D

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Originally posted by shishi at 2006-1-1 12:32 PM:
我也喜欢这样的鱼沙拉
不过都是超市买的

超市卖的那些,沙拉酱太多了,吃着有点腻.

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Originally posted by 蓝得 at 2006-1-1 07:08 PM:
你用的沙拉酱是不是跟mayo是一个东西？

是照片左边的瓶子的那种.

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Originally posted by 蓝得 at 2006-1-8 01:45 PM:
哇呀，steller，我今天学这个，真是猪脑子，居然忘了加creme进去了。。。。都进烤箱10分钟了才想起来，可是已经晚了。。。但是味道还不坏的说。。。
顺便问一下，你家的模子是26cm的不？我把鸡蛋和炒洋葱倒进去， ...

我家的模子是24CM的.:D
如果模子太大,你可以多放材料的.

steller

Originally posted by 蓝得 at 2006-1-8 01:46 PM:
还有，这个德语叫什么？

这个我也不知道.
只是在我婆婆家看过她做,跟着我自己试着做了.embarassedembarassed