请教一下：鸡翅应该怎么做？

whisper

想买可以直接烤来的鸡翅，
不小心买错了，
买成白鸡翅不能烤了。
希望有丰富做饭经验的人推荐一下比较好的做法，
最好是容易上手，
不容易出错，
既好吃又好看，
做起来还不太麻烦的法子。
而且最好是成功率比较高一点的。
希望大家本着革命的人道主义精神，
大慈大悲的观世音菩萨心胸，
不吝赐教。

whisper

原帖由 水泡泡 于 2008-3-11 23:44 发表
白鸡翅为什么不能烤？

第一，不会。
第二，失败了。
第三，不敢了。

whisper

原帖由 贺贺有名 于 2008-3-12 00:49 发表
咖喱鸡

可乐鸡，辣子鸡，可惜都不会。
咖喱鸡做起来麻烦么？

whisper

原帖由 永远的爱人 于 2008-3-12 08:36 发表


好像两者相差很远厄 :blackness:

对不起，我知错了。

whisper

原帖由 贺贺有名 于 2008-3-12 02:29 发表
很简单

找了一下，好象没咖喱了，连十三香都没了。

whisper

这都怎么做啊？
光听名字流口水了。

whisper

算了算了，
我决定试试小薇薇的法子，
自己做卤料，
看来看去似乎只有这个还有可行性。
不过，
老抽，十三香，料酒，五香面都没有了，
就只有花椒，大料和盐，
不知道生抽可不可以用，
我还有黑胡椒，白胡椒，不知是否能代替得了十三香，
大家祝福我吧。
如果失败了，我只好买只小狗儿送给它吃。

whisper

又一个问题，卤料多少合适？
我可一共就剩下半瓶酱油了，
估计鸡翅淹没不了，
难道还要加水？

whisper

原帖由 水泡泡 于 2008-3-12 18:21 发表
还是直接去找小狗吧，人家估计也不介意吃生的

强烈抗议打击别人积极性的行为。

whisper

原帖由 先薇之风 于 2008-3-12 19:21 发表
LS

老抽好些，因为到一点就能上色，生抽都倒进去估计也不会很咸，如果生抽不够，就放水喽。要没过鸡翅，不过也不要太多，不然煮完了鸡翅，那么一大锅汤没家伙盛啊，还要收汁，麻烦。卤完鸡翅，也可以卤 ...

我比较奇怪的是，
如果还要放水，
那不就跟炖排骨一个意思了么？
黑胡椒鸡翅？
想起来我好久没有姜了。