测试发帖，千层大饼

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差不多做好的两面，可惜，盐放得少了点，味道不足

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2011-12-10 23:07

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宇宙超级无敌大饼饼
Mr.小欣 发表于 2011-12-11 00:08

    如果是发面的，就更好吃了

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就一层
Tux 发表于 2011-12-11 00:26

    怎么可能，至少十层。

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观察许久 楼主你是做饼大师啊 各种饼...
木星海 发表于 2011-12-11 00:34

    过奖过奖，以前不是大师的，现在呢：世上本没有大师，做得久了，也就成了大师。

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求做法
850095632 发表于 2011-12-11 00:50

    面要软，要舍得用油，火候要合适，擀得薄厚也应该合适。

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多抹点葱花会不会更香？
木星海 发表于 2011-12-11 01:10

    抹了，但是葱花不够了，所以你就看不出来了

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你家的火有八个灶啊，
这么给力。

如果是做发面饼，不能全发，半发酵的比较好一些
antibody 发表于 2011-12-11 10:36

    其实，不是我家的灶。

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提供现身说法，楼主的大饼非常好吃。

在吃了n多水饺和n多鸡翅后。大饼最终华丽登场，立马被一扫而空。
logos1981 发表于 2011-12-11 12:52

    感谢表扬，下次我狠狠地表扬表扬你。

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楼主，我前两天也试了，而且是用发面的。
但是饼没有千层的感觉，而且煎了以后两面都硬硬的，是不是油没有 ...
DSeye 发表于 2011-12-11 13:35

    根据以往的经验和教训，
你的面和得不够软，你的油放得不够多，火有点大，擀得不够薄。不过，发面饼千层的比较少，有两三层，三四层就差不多了。

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护叔是有钱买小葱的人啊！
Tux 发表于 2011-12-11 13:56

    那不是买的，是自己种的。