烤月饼啦!

蓝得

中秋节又要到了,月饼一直是偶喜欢吃的,早就想自己动手烤,可是一直没有模子,去年刚过完中秋节的时候好不容易买到了模子,这个器件闲了差不多有一年,终于在今年中秋前派上了用场.
自己烤月饼造价小高,而且相当麻烦,没办法,就是为了吃....
为了增加风味,饼皮里偶加了绿茶粉--纯自己手工磨的,没有磨粉机,用研钵磨的,帮忙的手都起泡了...在此心疼一下,等月饼烤好了喂喂他

第一次烤,就怕月饼在烤箱里站不住,馅也流出来..以前烤饼干的时候出现过这个问题,所以这次特别注意了馅料的湿度.还好,月饼们挺住啦!
配方是google来的,饼皮严格按照配方里的比例,馅料里有核桃仁,杏仁,榛子仁,葵花子仁,亚麻籽,葡萄干,杏干,糖,黄油..........
谁说留学生活枯燥乏味,生活中的乐趣要自己寻找!
看照片啦!

蓝得

再来一张!

蓝得

模子是国内买的，淘宝上淘的。
没有的话可以用作muffin的将就，但是没有图案。

蓝得

是太馋太贪吃！

蓝得

谢谢大家捧场啦！

蓝得

只烤了十几块，亲朋好友分掉后，自己也没吃着几块。。没办法出售乐.....
mm自己试着烤一次吧！

蓝得

因为是绿茶饼皮的，所以在火候上特别注意了一些，防止颜色太深，掩盖了绿茶的颜色。